卡通版的「大長今」的第二集是這樣說的：
徐長今把米放在窩裡煮，並且將一塊大石壓在窩蓋頂上，
這樣使窩裡形成的蒸氣無法排出窩外，
於是窩裡的米在高壓的環境中煮熟。
之後有人試她所煮出來的白飯，並大讚她煮得好。
究竟在高壓的環境中煮出來的白飯是否真的會更好味？
如果是真的，咁又點解？
如果是假的，咁又點解？
在高壓的環境中煮出來的白飯是否真的會更好味？
2007-01-06 4:39 am
回答 (1)
2007-01-06 4:59 am
✔ 最佳答案
系呀!!這是真的,因為在高壓的環境中會使煮出來的白飯更香滑,柔軟,仲更有飯味添!!因為在高壓的環境中,使飯米更為熟透,所以真的會更好味.其實同一道理,你在電飯煲把飯焗耐一d,大約30分鐘至一個鐘頭到啦,吾信你不妨試下!!2007-01-05 21:02:52 補充：
先將飯煮熟,再焗30分鐘至一個鐘頭到
2007-01-10 11:07:29 補充：
請投我信任的一票thx!!!!!
參考: 自己經驗
收錄日期: 2021-04-12 21:34:52
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070105000051KK03513