✔ 最佳答案
人體汗的成份是生理鹽份及水份,電解質(主含鈉、鉀、氯等礦物質),大多為鹹的,但如有下視丘病變,身體內的調節中樞出了問題,或是喝了過多的水份,亦有可能汗內電解質缺乏,汗的味道就比較淡。
汗中含有氯化鈉,因此有鹹味,氯化鈉濃度的高低,決定鹹味的輕重,運動時身體要散熱,故以排汗方式散熱,由於運動時間拖長,身體脫水較多,汗中氯化鈉濃度上升,鹹味較重。
另外交感神經受刺激(例如害羞、驚嚇)也會促進排汗,人們說的「嚇出一身冷汗」,就是這個道理。此時由於身體不像運動過量的過度脫水,故汗中之氯化鈉濃度不高,鹹味較輕。
北苠紅棗泥鰍魚湯
材料
泥鰍魚一條約一斤
北苠一兩
薑三至四片
紅棗十枚
做法
用鹽將泥鰍魚搓擦,用熱水清洗,去掉魚身表面的滑潺,切開魚肚,去掉內臟和魚頭,再用清水洗乾淨。用少許油加上薑片放入鑊中,將魚煎至微黃;
北苠切片,用清水洗乾淨;
紅棗洗乾淨,去核;
生薑洗乾淨,刮去薑皮切片;
用瓦煲加入適量清水,用猛火煲至水滾,然後把各材料一齊放進已煲好的滾水中煲十分鐘後,改用中火煲約三小時,加鹽調味,即可飲用。
注意
這湯水有健脾理氣、益血養肝、強壯身體的作用。如身體較虛弱者,常感頭暈目眩、精神不振,飲食無胃口,常流淡汗更可作食療之用。
北苠又名黃苠,屬補氣之中藥材。味甘,性微溫。可補脾益氣、固表止汗、益氣升陽、利水退腫、扥瘡排膿。
紅棗味甘,性平。可補氣、健脾、補血、養心安神。
生薑可解表、散寒、溫胃、解毒。
泥鰍是淡水魚之一,味甘、性平,可壯陽、調中益氣、利尿,治虛汗、水腫、肝病等作用,所以這湯水適合一家大小飲用。
但傷風感冒、咳嗽未瘉者不宜飲用。
中醫著名方劑--四物湯,是用、當歸、地黃、白芍、川芎等四味中藥組成。通常作為強壯劑服用。
可參考下列配量--
當歸二錢,生地(或熟地)三錢,白芍二錢,川芎錢半。兩碗水,煎取八分,溫服。
適用範圍:月事失調,血少經閉,貧血,病後虛弱。
這個方劑所用之地黃,可生、熟互用,即可以用生地,又可以用熟地,亦可以生地、熟地兩樣一齊用。
生地、熟地,雖同屬一種植物的地下莖部分,但由於加工炮製不同,因此療效亦有所分別。一般人所稱之生地,原本是「乾地黃」,味甘而微寒,有涼血、生血、滋陰補血的功效,倘有血熱、血燥,或肝火盛等情狀者,服四物湯宜用生地。熟地,味甘而微溫,功能理虛損,治肝腎不足,生精補血,若然血少,面色青黃,體溫不足者,宜用熟地。
關於生地、熟地的功用問題,前人有這樣的見解:用地黃以調理男女虛損,男子多陰虧,宜用熟地,女子多血燥、血熱,宜用生地。至於生地、熟地一同並用,取其有中和之義。人們也習慣用生地、熟地煲豬肉,認為這味湯水,有補血、涼血、潤燥、滋水制火的好處。秋冬天時,倘天氣特別乾燥,最適宜用為潤燥防燥湯水,男女可飲,老弱無礙,但要注意,傷風咳嗽,感冒發熱期間,不宜飲用。
四物湯,擅於理血,因此,處理由於血虛血少所引起的諸般衰弱症候,中醫往往以這個方劑為基礎。須知婦女經期、懷孕、生育皆與血有關,故四物湯又為婦科主方。
至於血氣皆有問題,所謂氣血兩虛的衰弱者,倘單獨用四物湯,理血而不理氣,收效可能有問題,因此中醫往往用--四物湯加四君子湯來調理氣血兩虛的病者。
四物湯加四君子湯,名為「八珍湯」,是理血固氣的著名方劑,處方及通常配量是--
當歸二錢,生地(或熟地)三錢,白芍二錢,川芎錢半,黨參二錢,伕苓二錢,白朮二錢,甘草一錢。
將八珍湯,再加入北芪三錢,玉桂心五分就是十全大補湯。
十全大補湯之適用範圍:氣血兩虛,夜流淡汗,小便過多,腰腿無力,食慾不振,病後體弱。
龍 眼 肉 生 魚 湯
產 後 如 經 常 失 眠 、 盜 汗 、 流 淡 汗 , 可 能 是 體 弱 氣 虛 所 致 , 要 多 飲 滋 補 湯 水 將 身 體 調 理 好 , 以 免 毛 病 叢 生 。
材 料 :
生 魚 一 尾 , 龍 眼 肉 一 , 紅 棗 隨 意 。
【生 魚】 性 寒 味 甘 , 能 補 益 身 體 , 促 進 傷 口 復 元 。
【龍 眼 肉】 益 血 安 神 , 補 心 益 脾 。
調 味 料 :
薑 兩 片 , 鹽 撥 平 匙 面 一 茶 匙 。 製 法 :龍 眼 肉 用 水 浸 洗 , 紅 棗 去 核 洗 淨 。 生 魚 切 洗 乾 淨 , 魚 身 搽 鹽 去 孱 , 起 油 鑊 放 薑 煎 香 , 最 後 把 全 部 材 料 放 入 煲 中 加 水 九 碗 , 煮 滾 後 改 用 文 火 煲 三 小 時 , 吃 前 加 鹽 。