真菌和細菌

防治，即是預防及治療。
我以前在 Yahoo!知識+ 回答過「真菌和細菌的醫學價值~」這題目。
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/?qid=7006122000506
這題目的答案跟你想知道的大天上一樣。
但為了方便你觀看，我直接轉貼到這兒。


真菌﹕

（一）
最常聽到的靈芝、冬蟲夏草屬於真菌類，在中醫學裡具補健養身等的價值。

靈芝相關網頁﹕
http://www.healthhouse.com.tw/info/supplements/reishi.htm
冬蟲夏草相關網頁﹕
http://www.healthhouse.com.tw/info/supplements/cordyceps2.htm

（二）
真菌最出名的醫學價值，能夠拿諾貝爾獎，
那就是第一種抗生素「盤尼西林」（penicillin）的發現。
它是由真菌「青黴菌」製造，後來還發現其他各種抗生素。

盤尼西林相關網頁﹕
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%9D%92%E9%9C%89%E7%B4%A0
青黴菌相關網頁﹕
http://sujudy.1001.com.tw/judy/judy/3rd/content/eke/chap10/penicillium.htm

（三）
有些真菌會製造各種物質，例如抗氧化劑，有延緩衰老以至預防癌症的功效。
如我曾研究真菌 Phaffia rhodozyma 製造抗氧化劑 Astaxanthin（蝦紅素或蝦青素）。
雖然有用於營養補充的食品，但主要用塗在養漁業。

Astaxanthin相關網頁﹕
http://www.wedar.com/nutrtional_issue/wedar051017.htm
http://ind.ntou.edu.tw/~b0232/Haematococcus.htm

（四）
基因改造雖然被不少人反對，
但其實現今有很多廉價醫藥是由基因改造的微生物製造的，包括真菌。
可以說基因改造工程製造了大量新藥及廉價藥，醫活了很多人。

例子我記不起了，在網上找到一個英文網頁介紹 progesterone（孕酮）的製造﹕
http://www.nature.com/nbt/journal/v16/n2/abs/nbt0298-186.html
維基百科有關於 Isoprenoid 的製造﹕
http://media.coe.berkeley.edu/CET_Community/index.php?title=Tech:_Metabolic_Engineering_of_Yeast:_July_24%2C_2006


細菌﹕

（一）
益力多。
不是說笑，益力多的活性乳酸菌是「Pro-Biotic」，
可治療腸道問題，甚至有各種防癌功效。
當然，酸乳酪亦屬於這類。

乳酸菌相關網頁﹕
http://www.healthhouse.com.tw/info/youconcern/lactobac.htm

（二）
基因改造細菌。
類似真菌，有些藥物是由基因改造的細菌製造，包括胰島素。

人工合成胰島素相關網頁﹕
http://library.thinkquest.org/04apr/00774/ch/uses_medicine_insulin.html

（三）
治療癌症。
將基因改造的細菌攻擊特定的癌細胞，令癌細胞死亡而不傷害正常細胞；
或利用其他方法達至同樣效果（技術仍在發展階段，因此並不普及），如下網頁所示﹕

http://big5.cctv.com/news/science/20040427/100979.shtml

（四）
抗愛滋感染。
又是基因改造 …… 仍在發展階段。
令腸道內的細菌製造抵抗愛滋病毒感染的蛋白質。

網頁﹕
http://www.biosino.org/news-2005/200511/05111709.htm

要找的話一定有一大堆 ...
尤其是基因改造 …… 有無數可能 ……

（五）
疫苗。
用死去、弱化、部分、類似但毒性較低的細菌或病毒作為疫苗，
進行防疫接種，可預防多種疾病。

不過，科學家還沒製成用於人體的抗真菌疫苗（即是真菌暫時不能做疫苗）﹕
http://www.bioon.com/biology/Immunology/156378.shtml

至於細菌，則有一堆例子﹕
http://www.mingpaohealth.com/cfm/news3.cfm?File=20060309/news/gfm1.txt
http://www.acas.org/treatment/pdf/chinese/C36_Immunizations.pdf

這裡更提到「戒煙疫苗」，我也是第一次聽到﹕
http://www.stdaily.com/big5/stdaily/2006-09/27/content_576713.htm

2007-01-05 10:31:28 補充：
補充一下﹕其實人體內外有很多細菌，當中有一些益菌能抑制病菌生存，減低患病機會。所以細菌可以是有益無害的，活性乳酸菌便是例子。另外，適量害菌亦能夠刺激身體內的抗體，幫人鍛鍊並提高抵抗力。一個人如果長期處於無菌狀態，他一旦接觸細菌便很容易生病！因為這些人的抵抗力弱。

我只知道真菌係食得架,,細菌唔得!

真菌

特徵：
絕大部份是由絲狀體(菌絲)所構成。這上絲狀體組成菌絲體。菌絲多呈管狀(直徑在0.01毫米以下)。部份真菌的菌絲有橫隔壁把菌絲分為類似細胞的單元，但每個「細胞」卻有一至數個細胞核，且隔壁上有小孔，容許細胞質通過，所以與普通細胞有所分別。一些較低等的真菌則不具橫隔壁。
真菌的菌絲具細胞壁，成份多為幾丁質(chitin)，而非如植物細胞是由纖維素構成。還有真菌的菌絲不含光合作用色素，所以真菌是不能夠進行光合作用，而是以腐生或寄生方式生活。菌絲或由菌絲形成的 吸器 可以分泌消化液，將與其接觸的食物分解，然後吸收。
真菌可進行無性生殖及有性生殖。無性生殖 可透過菌絲體斷裂，細胞分裂(像酵母菌的單細胞真菌)及孢子生殖(像霉菌)來進行。有性生殖則通過性細胞的結合來完成。高等真菌(像蕈菌)的有性生殖是在一個叫 子實體 的結構裏發生。例如，我們平常食用的草菇這種真菌的子實體。其他例子還有冬菇，竹蓀，木耳，靈芝等。這些食用菌都是它們所屬真菌的子實體。經過性細胞融合後，這些子實體裏會產生很多有性孢子，進一步增強這些真菌的繁殖及傳播能力。

細菌

細菌(Bacteria)是生物的主要類群之一。它們多數只能在顯微鏡下看到，一般是單細胞，細胞結構簡單，缺乏細胞核、細胞骨架以及細胞器，比如線粒體和葉綠體。由於這些特徵，細菌屬於原核生物（原核生物的另一類是古菌(Archaea)。或者本類群稱作真細菌(Eubacteria)，而另一類爲古細菌(Archaebacteria)）。與原核生物相反，具有更複雜細胞結構的生物被稱爲真核生物(Eukaryota 或 Eukarya)。

細菌是所有生物中數量最多的。它們廣泛分佈於土壤和水中，或者與其它生物共生。很多病原體是細菌。細菌非常小，通常大小隻有0.5到5.0微米，儘管有一些直徑可達0.75毫米（硫珠菌(Thiomargarita)）。細菌通常像植物和真菌一樣，具有細胞壁，但其組成不同，爲肽聚糖。很多細菌利用鞭毛運動，其結構也與其它生物不同。

冇!!!!!!!!!!!!!