怎樣做好的蛋糕?
回答 (4)
2007-01-06 5:13 am
✔ 最佳答案
其實每人做蛋糕都有不同方法:不過做蛋糕時, 你嘗試打蛋時係未連糖一齊打, 如果係的話, 一定要打到企身...
打好之後再加入泡打粉同麵粉, 牛油..一齊打起...大約2分鐘至3分鐘左右..
之後放入焗爐用180度焗12分鐘..再轉160度焗10分鐘..就完成架啦...
你試試啲個方法....希望你會成功啦...
參考: ^ _ *
2007-01-06 12:12 am
2007-01-04 7:35 am
你本身個cake 有冇落發粉?
---> 如果有...係唔係你落錯flour 呢? 高筋flour for cookie, 低筋flour 先係make cake
---> 如果你冇落發粉...只用攪拌egg 同 sugar 黎入空氣, 咁就可能係你打唔夠空氣入麵糊啦...要打至原本體積3-4倍
---> 如果有...係唔係你落錯flour 呢? 高筋flour for cookie, 低筋flour 先係make cake
---> 如果你冇落發粉...只用攪拌egg 同 sugar 黎入空氣, 咁就可能係你打唔夠空氣入麵糊啦...要打至原本體積3-4倍
參考: me
收錄日期: 2021-04-12 19:07:14
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070103000051KK04186