古埃及非常普遍的植物

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紙莎草
紙莎草紙是用尼羅河三角洲生長的一種類似蘆葦的水生植物做的紙, 紙質堅硬, 放置幾千年都不會腐爛,紙莎草紙是歷史上最早、最便利的書寫材料。正是紙草紙的發明和推廣，才使人類可以不再用泥、石、木、陶、金屬等材料記錄 ... 這個工藝失傳了很多年, 直到一個好像是上校的人物在埃及一個村子裡發現了僅存的莎草紙製作工藝, 後來這個村子就被稱為了莎草紙村.
而埃及著名的“紙莎草畫”，簡稱紙草畫，是用一種特有的紙莎草紙繪製的紙畫。
古埃及人造紙是利用野莎草，莎草綠色的部份因為很硬，可以用來編織拖鞋，白色部份則用來做紙，做法是先將白色部份切成薄片，在水中浸泡六天消稀釋份，在兩塊布中間一片片排成長排，在用機器壓置六天，即可製成古埃及人最常使用的莎草紙。
從古代埃及的陵墓浮雕和紙莎草方中，可以看到古埃及人在農業、畜牧業和醫學實踐中，所積累的一些生物學知識。古代埃及主要種植麥類、亞麻、豆類、瓜菜、葡萄等等。在陵墓浮雕上還可以看到鵝、鴨、鴿子等家禽的生動的形態。

　　在西元前16世紀中期埃及第十八王朝時期的陵墓浮雕中有紡織機。紡織業的發展，促進了染色技術的發展。當時埃及人已經知道從植物中提取茜紅和藍靛。

　　紙莎草盛產於古埃及，為紙莎草科的一種植物，壓制成片狀具有書寫面的紙莎草，是一種很好的書寫工具。利用片片紙莎草進行寫書，是古代埃及人的首創。有關醫學和紙莎草書，可追溯到西元前2000多年，在紙莎草書中，就提到左塞王的御醫和大臣伊姆荷太普的史料。伊姆荷太普大約為西元前2980年人，是埃及醫學的奠基人，由於他醫術高明卓著，而被後人尊稱為醫學的祖師爺。

　　在愛德溫·史密斯所收藏的西元1700年左右的有關外科的紙莎草書中，詳細記述了從頭部開始一直往下講述了人體各部位的損傷和醫療方法。它涉及了腦、鼻、耳、唇、喉、肩、鎖、骨、胸腔和脊椎等等人體的各個解剖部位。可見當時人們對人體各部位結構有了初步知識。

　　埃及人很重視屍體防腐保存。製作木乃伊是埃及的一種宗教習俗。製作木乃伊的人必須悉知人體內各各器官的位置和關係。木乃伊通常只留下心臟與腎臟，其他內臟都要取出另行安放在別的容器中。他們要順著從鼻孔中取出腦組織。製作木乃伊促進了解剖學知識的進步。在埃斯伯的紙莎草書中，已經認識到心臟是全身血液的中樞，也認識到"有多數血管通向到身體的各個部位"。埃伯斯紙莎草書中還提到不僅在心臟的運動，而且用手指觸摸頭、手、臂、腿等部位也同樣可以感覺到心動。古代埃及人還進行了許多動物解剖。因此在古埃及的象形文字中，就有許多是反映動物體解剖結構的。例如"子宮"繪為雙角形，"心"為牛心形，"喉"則為牛頭和氣管。

　　在埃伯斯的約西元前1600年的醫學紙莎草書中，對47種疾病進行了描述，並列有877個藥方。這些藥方中所使用藥物，絕大部分都來源於動物和植物。常見的有蜂蜜、各種麥酒、酵母、油、棗、無花果、蔥、蒜、亞麻子、茴香、沒藥、蘆薈、萵苣、紅花、鴉片、海馬、鱷魚、羚羊、鹿、各種鳥、爬蟲、魚等。

　　在探索致原因過程中，古埃及人將動物的寄生，視為致病的重要因素。蠕蟲、昆蟲和其他寄生蟲在埃及病理概念中佔有重要地位，因此在壁畫上常常可以看到這些動物圖畫。古埃及人對這些動物也積累有豐富的知識。例如他們知道許多昆蟲是由蛹蛻變的。

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