零食的定意

2007-01-04 1:51 am
咩野係零食的定意?

回答 (3)

2007-01-18 9:30 pm
定義
零食是指已密封包裝好的散裝銷售、保存期長久、不用再次烹煮的非正餐小食。多為經油炸類、堅果類、乾燥類、醃製類(包括涼果、蜜餞)、烘炒類或者糖菓、膨化類等等,但在華人普遍的概念不包括糕點麵包類食物、冰淇淋、汽水在內。

介紹
普通的零食可以是葵花籽、瓜子、棗、花生等,也可以是現代食品例如薯片、蝦條、巧克力、口香糖、魷魚絲、芒果乾、餅乾、蒟蒻等等,而日式零食在華人社區亦開始陸續盛行;在中國大陸普遍包括魚肉腸。因為生活的需求,零食的種類也在陸續增加,亦配合各種喜愛與市場需要而製造多種口味。

主要銷售途徑
在港澳與台灣,一般零食多在士多(小商店)、超級市場與便利商店佔很重要的一環銷售項目,在香港的「優之良品」與「零食物語」、澳門之「菓子天地」等等就是較具規模的並提供自助選購的零食專賣店。亦因為大部份零食保存期長與攜帶方便,售價廉宜,口味亦廣受歡迎的關係,成為辦公室人員常備或者學校或者電影院的合作社(小賣部)的常見銷售項目之一,也成為看球賽或酒吧等娛樂方面的佐酒之物或者旅行者傍身。

零食之副作用
由於要配合多種口味與長期保存的關係,一些零食會加入大量的防腐劑與人造色素、人造糖以調和口味與鮮艷的顏色。這也是食品安全部門重點監測與抽查的對象之一。香港有調查指出零食的脂肪與糖份的比例相當高,對未能自我節制的學生有損健康,故香港一所聯營小食店在2006年新學期時在屬下之學校小賣部,以生果片、新鮮生果、粟米等代替薯片、蝦條作為「健康零食」。
2007-01-17 6:58 pm
零食的定意 ??。。。
零食 米就是一D令你會胖ge吃物~~..
參考: 我
2007-01-04 1:55 am
零食的定意是不等於正餐.


收錄日期: 2021-04-12 21:32:37
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070103000051KK02973

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