豆腐如果唔放入雪櫃,可以擺幾耐?有冇方法可以唔放入雪櫃都放得耐D??

2007-01-03 5:58 pm
係咪如果脫左水的話可以放得耐D??但咁樣會唔會冇左個鬆軟口感??

回答 (3)

2007-01-03 6:07 pm
✔ 最佳答案
脫水後放入冰格可以放很久,但會破壞豆腐的口感,若放入保鮮格,最多亦是一至二天的事,但事前必須清洗豆腐,以減少人氣;若加水,水沈過豆腐而放入冰格,取出後必須讓其自然解凍,這樣口感會好很多(當然,與新鮮豆腐是無法比美),如放入保鮮格,若不動它,亦可放三至四天,但可能吃下時會有酸味。
ps:所有過程都必須加上保鮮紙為準。
2007-02-02 10:08 pm
唔知是發問者的問題, 還是解答者的問題...答非所問...問題是豆腐如果唔放入雪櫃,可以擺幾耐?有冇方法可以唔放入雪櫃都放得耐D??
2007-01-03 6:01 pm
把豆腐放進清水,再放入雪櫃, 可放得耐D
需每天更換清水


收錄日期: 2021-04-24 10:54:31
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070103000051KK00758

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