豆腐如果唔放入雪櫃,可以擺幾耐?有冇方法可以唔放入雪櫃都放得耐D??
回答 (3)
2007-01-03 6:07 pm
✔ 最佳答案
脫水後放入冰格可以放很久，但會破壞豆腐的口感，若放入保鮮格，最多亦是一至二天的事，但事前必須清洗豆腐，以減少人氣；若加水，水沈過豆腐而放入冰格，取出後必須讓其自然解凍，這樣口感會好很多(當然，與新鮮豆腐是無法比美)，如放入保鮮格，若不動它，亦可放三至四天，但可能吃下時會有酸味。ps:所有過程都必須加上保鮮紙為準。
2007-02-02 10:08 pm
唔知是發問者的問題, 還是解答者的問題...答非所問...問題是豆腐如果唔放入雪櫃,可以擺幾耐?有冇方法可以唔放入雪櫃都放得耐D??
2007-01-03 6:01 pm
把豆腐放進清水，再放入雪櫃, 可放得耐D
需每天更換清水
需每天更換清水
收錄日期: 2021-04-24 10:54:31
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070103000051KK00758