龍眼葉..........急!!!!!急!!!!!急!!!!!

龍眼葉特徵：
小喬木，葉倒卵形，長可達15-25公分。

主要題名：龍眼
染料名稱：龍眼枝葉
學名：Euphorialongana（Lour.）Steudel
別名：龍目、桂圓、圓眼、益智
染料名稱：龍眼枝葉
學名：Euphorialongana（Lour.）Steudel
別名：龍目、桂圓、圓眼、益智" src="http://content.ndap.org.tw/upload/dc/plan158/cca100067-ac-9570127198_0083-0001-i.jpg">
龍眼為常綠性喬木，樹高可達十多公尺，分枝多而使樹冠亞球形或圓錐形，樹皮茶褐色或灰褐色，粗幹有明顯之縱向裂紋。幼枝被鏽色短毛，葉為偶數羽狀複葉，互生，小葉2-5對，革質，葉片橢圓形至卵狀披針形，全緣，長約6-15公分，表面為深綠色，有光澤，葉背顏色較淺，為粉綠色。於四月開花，花為頂生或腋生之圓錐花序，花小，黃白色，具香氣，為重要之密源。果實於七月下旬起陸續成熟，核果呈球形，果皮為黃褐色，假種皮色白如脂，肉質柔軟多汁，味極甜美，內有種子一粒，球形，黑褐色，具光澤。
相關歷史記載：龍眼性喜溫熱，產於熱帶及亞熱帶，台灣是很理想的生長環境，所以中部和南部的低海拔山區，到處可見其蹤跡。龍眼的栽植很早，先民主要以採食桂圓為主，也有將堅硬的老幹或枯枝燒作木炭之用。早期文獻所記不外乎植物形態及桂圓的作用，從不曾見過有將它用於染色者。晉代嵇含的《南方草木狀》云：「龍眼樹如荔枝，但枝葉稍小，殼青黃色，形圓如彈丸，核如木梡子而不堅，肉白而帶漿，其甘如蜜，一朵五、六十顆作穗如莆萄然。荔枝過即龍眼熟，故謂之荔枝奴，言常隨其後也。」北魏的《齊民要術》記有「廣雅曰：益智龍眼也。廣志曰：龍眼樹葉似荔枝蔓延，緣木生子如酸棗，色黑純甜無酸，七月熟」。清道光十六年修的《彰化縣志》記載「龍眼實有大小二種，殼赤肉白核黑，一名福員，以後荔枝而熟，謂之荔奴，有肉厚而核小者尤佳。」另清同治十年修的《淡水廳志》也有記載「龍眼有數種，大者謂之福員，小者味薄，六七月熟。」《原色台灣藥用植物圖鑑2》在龍眼葉的成分中記有「槲皮素，槲皮?」，我們據以判斷這植物很可能可以染色，所以就動手嘗試，結果不出所料，順利地發現其黃褐色系的呈色。
註腳：我們的袓厝在彰化縣社頭鄉的八卦丘陵下，整個八卦山丘陵，處處是龍眼林，每年到了七、八月間的採收季節，到處可見農人們架著梯子，揹著簍籃，攀援在枝末樹梢的採摘景象。年輕時，作者也曾經歷幾年爬樹採果的經驗，所以對龍眼保有一份難以割捨的情懷。龍眼葉與龍眼果皆密生於枝末，當龍眼採摘下來，小枝上還帶有不少綠葉，綠葉清除之後，堆滿果園樹下。近幾年，當我們著手研究植物染色之後，自然會想起龍眼枝葉是否具有染色效用的問題。經試染之後，發現染色效果不錯，值得在中南部地區推廣。其染色胡法如下：1.將收集的生鮮枝葉以菜刀切成細段，加入適量清水，於不鏽鋼鍋中煎煮萃取色素，萃取時間為水沸後半小時。共萃取兩回。2.將各回萃取的染液經細網過濾後，調和在一起作染浴。3.被染物先浸透清水，擰乾打鬆後投入染浴中升溫染色，煮染的時間約為染液煮沸後半小時。4.取出被染物，擰乾後進行媒染半小時。5.經媒染後的被染物再入原染浴中染色半小時。6.煮染之後，將被染物取出水洗、晾乾而成。7.注意事項：A.修剪龍眼樹所鋸下的枝幹亦可用於染色。B.使用幹材染色時，必先將它削成薄片或以碎木機打成碎片後再進行抽色。C.欲使色調濃暗，可以將染材用量提高。8.龍眼染色皆呈黃褐色，無媒染與鋁、錫、石灰媒染皆呈淺黃褐色，銅媒染可得深黃褐色，鐵媒染則呈帶灰調的灰黃褐色。　
希望幫到你la！

http://content.ndap.org.tw/main/dc_detail.php?dc_id=2335017
http://tpbg.tfri.gov.tw/Default.aspx?tabid=797

為主，也有將堅硬的老幹或枯枝燒作木炭之用。早期文獻所記不外乎植物形態及桂圓的作用，從不曾見過有將它用於染色者。晉代嵇含的《南方草木狀》云：「龍眼樹如荔枝，但枝葉稍小，殼青黃色，形圓如彈丸，核如木梡子而不堅，肉白而帶漿，其甘如蜜，一朵五、六十顆作穗如莆萄然。荔枝過即龍眼熟，故謂之荔枝奴，言常隨其後也。」北魏的《齊民要術》記有「廣雅曰：益智龍眼也。廣志曰：龍眼樹葉似荔枝蔓延，緣木生子如酸棗，色黑純甜無酸，七月熟」。清道光十六年修的《彰化縣志》記載「龍眼實有大小二種，殼赤肉白核黑，一名福員，以後荔枝而熟，謂之荔奴，有肉厚而核小者尤佳。」另清同治十年修的《淡水廳志》也有記載「龍眼有數種，大者謂之福員，小者味薄，六七月熟。」《原色台灣藥用植物圖鑑2》在龍眼葉的成分中記有「槲皮素，槲皮?」，我們據以判斷這植物很可能可以染色，所以就動手嘗試，結果不出所料，順利地發現其黃褐色系的呈色。
註腳：我們的袓厝在彰化縣社頭鄉的八卦丘陵下，整個八卦山丘陵，處處是龍眼林，每年到了七、八月間的採收季節，到處可見農人們架著梯子，揹著簍籃，攀援在枝末樹梢的採摘景象。年輕時，作者也曾經歷幾年爬樹採果的經驗，所以對龍眼保有一份難以割捨的情懷。龍眼葉與龍眼果皆密生於枝末，當龍眼採摘下來，小枝上還帶有不少綠葉，綠葉清除之後，堆滿果園樹下。近幾年，當我們著手研究植物染色之後，自然會想起龍眼枝葉是否具有染色效用的問題。經試染之後，發現染色效果不錯，值得在中南部地區推廣。其染色胡法如下：1.將收集的生鮮枝葉以菜刀切成細段，加入適量清水，於不鏽鋼鍋中煎煮萃取色素，萃取時間為水沸後半小時。共萃取兩回。2.將各回萃取的染液經細網過濾後，調和在一起作染浴。3.被染物先浸透清水，擰乾打鬆後投入染浴中升溫染色，煮染的時間約為染液煮沸後半小時。4.取出被染物，擰乾後進行媒染半小時。5.經媒染後的被染物再入原染浴中染色半小時。6.煮染之後，將被染物取出水洗、晾乾而成。7.注意事項：A.修剪龍眼樹所鋸下的枝幹亦可用於染色。B.使用幹材染色時，必先將它削成薄片或以碎木機打成碎片後再進行抽色。C.欲使色調濃暗，可以將染材用量提高。8.龍眼染色皆呈黃褐色，無媒染與鋁、錫、石灰媒染皆呈淺黃褐色，銅媒染可得深黃褐色，鐵媒染則呈帶灰調的灰黃褐色。　
台灣的氣候宜人，一年到頭盛產各式各樣的水果，尤其是夏天，氣味濃郁的熱帶水果更是擄獲大人小孩的唇舌，荔枝及龍眼就是最好的例子，那白色呈半透明，水分多、甜度高，且帶清香的果肉，時常讓人情不自禁一粒接一粒的送入口，尤其是冰鎮過後的荔枝和龍眼，更是炎炎夏日的消暑聖品。荔枝產季將過，龍眼已上市，本文說明它們可以觀察到的異同，你注意過嗎？
在鄉下地方種植很多荔枝與龍眼，只不過這兩種無患子科的常綠喬木樹形十分類似，從遠處看實在不容易分辨，讓人得在結果實時才能辨認，其實只要近看稍加比較，玄機就顯露出來囉！龍眼樹的樹皮有細條裂狀剝落，所以即使是年輕的植株，看起來也是一副老態龍鍾的樣子；荔枝樹就幸運多了，不但沒有條裂，也不會剝落，兩者有很大的不同。再往上移到葉片的部份，墨綠色的荔枝葉和黃綠色的龍眼葉，讓人輕易地看出它們的差異，除了顏色上的差異，荔枝葉和龍眼葉還是有差距的，同樣都是羽狀複葉，荔枝大約有6片小葉，少則4片，多則8片，每片葉的先端長長尖尖，像拖著一條小尾巴；龍眼的小葉數目較多，約10片，少則8片，多則12片，葉的前端則成鈍狀或尖銳形，但是不像荔枝般成尾狀，這是它和荔枝葉最大的不同點。因此，只要能掌握樹皮和葉片的特點，不論您在哪兒遇見它們，就算沒有果實高掛在樹上，也能識出它們的真實身分。
每年春天，百花盛開，龍眼及荔枝當然也不落人後地與百花爭豔，只是它們那小小的花，以及一點也不突出的淡黃色，著實難與百花比美。比較特殊的是，荔枝的花被（花萼和花瓣的合稱）合生成盤狀，像個小碟子，十分精巧；龍眼花倒與一般的花朵無異，花被是分開的。不過這麼小的花，如果不仔細看，很察覺它們的存在，只好以量取勝，幾千朵的小花同時聚集叢生，形成頂生的密錐花序，這種效果比單一作戰效果強多了，也更能吸引昆蟲駐足為它們傳粉，所以它們的花期也是養蜂人家良好的採蜜來源。通常，荔枝3月開花，6、7月時果實成熟；龍眼的花期比較晚，約4、5月開花，當然果熟期也跟著順延，約8、9月，最慢10月能收成，這就是為什麼每年總是先品嚐到荔枝，而龍眼非得等到荔枝產量快結束時才上市的原因。
也許你不曾看過荔枝樹及龍眼樹，但是生長在台灣，你一定吃過它們的果實，這種皮薄、餡兒多、中央有一顆種子的果實，看似簡單，實際上卻是大有學問。當你在食用荔枝或龍眼時，有沒有發現它們的果肉並非完全密合，而是能夠從尾端把它剝開，一直到蒂頭時果肉才連在種子上，這是荔枝和龍眼的特點：除了蒂頭(又稱為種柄的部份)外，果肉與種子分離。就是這個特點，使得剝龍眼乾的速度加快，而剝好的龍眼乾就像一件小短裙，可愛又迷人。一般來說，我們食用的果肉，指的是果實的中果皮或內果皮，但荔枝和龍眼的果肉卻大大地顛覆了這個定律，它是一種稱為「假種皮」的構造，肥厚多汁的假種皮主要功能是吸引傳播者取食，以幫助它們散播種子。雖然荔枝和龍眼皆有假種皮，但生長成熟狀況卻完全不同，剛長出來的小荔枝只有果皮包著種子，並沒有果肉，等種子成熟後，假種皮才由種柄處生長，最後把整顆種子包起來，換句話說，荔枝是在完全成熟前突然膨大、長大的；龍眼的狀況可就不一樣了，小龍眼一長出來就有一層薄薄的果肉包裹著種子，隨著種子的成熟，假種皮也跟著成長，所以龍眼和人類的生長狀況很類似，是每天持續一點一滴的長大。
好啦，談了這麼多，似乎還沒提到荔枝和龍眼那超炫的外型，咱們就來了解一下這兩種水果的外型有什麼差異點。以果實的形狀來說，荔枝的形狀有點像心臟，尾部稍微尖突；龍眼可就是貨真價實的圓球形，而且一般狀況下龍眼的果實比荔枝小。顏色上當然大家都知道荔枝是紅色，龍眼為褐色，值得一提的是，荔枝從出生到成熟，顏色會由綠色轉變為紅色，但龍眼卻是從頭到尾一直維持相同的顏色。很多人以為只有荔枝的外殼才有龜裂狀細紋，仔細瞧瞧其實龍眼也有相同的構造，只是缺刻痕跡較淺，比較不明顯罷了。小小的一粒果實卻暗藏著如此多的異狀，當我們在食用時，怎能不欽佩造物主的用心。
「荔枝一日而色變，二日而香變，三日而味變，四日則色香味盡失。」所以愛吃荔枝的楊貴妃，得勞駕嶺南士兵快馬加鞭把荔枝送進宮中，以滿足其口腹之慾。其實龍眼也有相同的問題，它們都必須在果樹上完全成熟才能採收，但是新鮮果實卻無法保存，目前的保存方法除了龍眼製成龍眼乾，荔枝製成水果罐頭之外，其他的都以鮮果的方式消耗掉，所以愛吃荔枝、龍眼的朋友們，得好好把握每年夏天的盛產期唷！

在鄉下地方種植很多荔枝與龍眼，只不過這兩種無患子科的常綠喬木樹形十分類似，從遠處看實在不容易分辨，讓人得在結果實時才能辨認，其實只要近看稍加比較，玄機就顯露出來囉！龍眼樹的樹皮有細條裂狀剝落，所以即使是年輕的植株，看起來也是一副老態龍鍾的樣子；荔枝樹就幸運多了，不但沒有條裂，也不會剝落，兩者有很大的不同。再往上移到葉片的部份，墨綠色的荔枝葉和黃綠色的龍眼葉，讓人輕易地看出它們的差異，除了顏色上的差異，荔枝葉和龍眼葉還是有差距的，同樣都是羽狀複葉，荔枝大約有6片小葉，少則4片，多則8片，每片葉的先端長長尖尖，像拖著一條小尾巴；龍眼的小葉數目較多，約10片，少則8片，多則12片，葉的前端則成鈍狀或尖銳形，但是不像荔枝般成尾狀，這是它和荔枝葉最大的不同點。因此，只要能掌握樹皮和葉片的特點，不論您在哪兒遇見它們，就算沒有果實高掛在樹上，也能識出它們的真實身分。
荔枝與龍眼的比較表

荔 枝
龍 眼

相



同



點
無患子科；熱帶果樹；喬木；羽狀複葉；花小，密錐花序量多可達千朵或更多；完全成熟才能採收；鮮果不能保存；良好的採蜜來源；
果實組成：

薄皮
中間一顆種子
除種柄外，果肉與種子分離
肉質假種皮構成的果肉，由種炳長出，尾端分開不愈合

相



異



點




樹

皮
無條裂、不剝落 細條裂狀剝落
葉
片
片數
(4)-6-(8)片 (8)-10-(12)片
顏色
墨綠色 黃綠色
形狀
前端尾狀 前端鈍或尖銳，但不為尾狀
花 花期
3月開花，6、7月果熟 4、5月開花，8、9月果熟
花被
合生成盤狀 分開
果實 形狀
心臟形，尾部稍尖 圓球形
顏色
由綠轉紅 一直是褐色
成

長

狀

況
一開始果皮包著種子，並無果肉，種子成熟之後，從種柄處生出果肉（突然長大） 一長出來即有一層薄果肉，之後種子與果肉一起成長（持續長大）

台灣的氣候宜人，一年到頭盛產各式各樣的水果，尤其是夏天，氣味濃郁的熱帶水果更是擄獲大人小孩的唇舌，荔枝及龍眼就是最好的例子，那白色呈半透明，水分多、甜度高，且帶清香的果肉，時常讓人情不自禁一粒接一粒的送入口，尤其是冰鎮過後的荔枝和龍眼，更是炎炎夏日的消暑聖品。荔枝產季將過，龍眼已上市，本文說明它們可以觀察到的異同，你注意過嗎？

在鄉下地方種植很多荔枝與龍眼，只不過這兩種無患子科的常綠喬木樹形十分類似，從遠處看實在不容易分辨，讓人得在結果實時才能辨認，其實只要近看稍加比較，玄機就顯露出來囉！龍眼樹的樹皮有細條裂狀剝落，所以即使是年輕的植株，看起來也是一副老態龍鍾的樣子；荔枝樹就幸運多了，不但沒有條裂，也不會剝落，兩者有很大的不同。再往上移到葉片的部份，墨綠色的荔枝葉和黃綠色的龍眼葉，讓人輕易地看出它們的差異，除了顏色上的差異，荔枝葉和龍眼葉還是有差距的，同樣都是羽狀複葉，荔枝大約有6片小葉，少則4片，多則8片，每片葉的先端長長尖尖，像拖著一條小尾巴；龍眼的小葉數目較多，約10片，少則8片，多則12片，葉的前端則成鈍狀或尖銳形，但是不像荔枝般成尾狀，這是它和荔枝葉最大的不同點。因此，只要能掌握樹皮和葉片的特點，不論您在哪兒遇見它們，就算沒有果實高掛在樹上，也能識出它們的真實身分。

每年春天，百花盛開，龍眼及荔枝當然也不落人後地與百花爭豔，只是它們那小小的花，以及一點也不突出的淡黃色，著實難與百花比美。比較特殊的是，荔枝的花被（花萼和花瓣的合稱）合生成盤狀，像個小碟子，十分精巧；龍眼花倒與一般的花朵無異，花被是分開的。不過這麼小的花，如果不仔細看，很察覺它們的存在，只好以量取勝，幾千朵的小花同時聚集叢生，形成頂生的密錐花序，這種效果比單一作戰效果強多了，也更能吸引昆蟲駐足為它們傳粉，所以它們的花期也是養蜂人家良好的採蜜來源。通常，荔枝3月開花，6、7月時果實成熟；龍眼的花期比較晚，約4、5月開花，當然果熟期也跟著順延，約8、9月，最慢10月能收成，這就是為什麼每年總是先品嚐到荔枝，而龍眼非得等到荔枝產量快結束時才上市的原因。

也許你不曾看過荔枝樹及龍眼樹，但是生長在台灣，你一定吃過它們的果實，這種皮薄、餡兒多、中央有一顆種子的果實，看似簡單，實際上卻是大有學問。當你在食用荔枝或龍眼時，有沒有發現它們的果肉並非完全密合，而是能夠從尾端把它剝開，一直到蒂頭時果肉才連在種子上，這是荔枝和龍眼的特點：除了蒂頭(又稱為種柄的部份)外，果肉與種子分離。就是這個特點，使得剝龍眼乾的速度加快，而剝好的龍眼乾就像一件小短裙，可愛又迷人。一般來說，我們食用的果肉，指的是果實的中果皮或內果皮，但荔枝和龍眼的果肉卻大大地顛覆了這個定律，它是一種稱為「假種皮」的構造，肥厚多汁的假種皮主要功能是吸引傳播者取食，以幫助它們散播種子。雖然荔枝和龍眼皆有假種皮，但生長成熟狀況卻完全不同，剛長出來的小荔枝只有果皮包著種子，並沒有果肉，等種子成熟後，假種皮才由種柄處生長，最後把整顆種子包起來，換句話說，荔枝是在完全成熟前突然膨大、長大的；龍眼的狀況可就不一樣了，小龍眼一長出來就有一層薄薄的果肉包裹著種子，隨著種子的成熟，假種皮也跟著成長，所以龍眼和人類的生長狀況很類似，是每天持續一點一滴的長大。

好啦，談了這麼多，似乎還沒提到荔枝和龍眼那超炫的外型，咱們就來了解一下這兩種水果的外型有什麼差異點。以果實的形狀來說，荔枝的形狀有點像心臟，尾部稍微尖突；龍眼可就是貨真價實的圓球形，而且一般狀況下龍眼的果實比荔枝小。顏色上當然大家都知道荔枝是紅色，龍眼為褐色，值得一提的是，荔枝從出生到成熟，顏色會由綠色轉變為紅色，但龍眼卻是從頭到尾一直維持相同的顏色。很多人以為只有荔枝的外殼才有龜裂狀細紋，仔細瞧瞧其實龍眼也有相同的構造，只是缺刻痕跡較淺，比較不明顯罷了。小小的一粒果實卻暗藏著如此多的異狀，當我們在食用時，怎能不欽佩造物主的用心。

古人說：「荔枝一日而色變，二日而香變，三日而味變，四日則色香味盡失。」所以愛吃荔枝的楊貴妃，得勞駕嶺南士兵快馬加鞭把荔枝送進宮中，以滿足其口腹之慾。其實龍眼也有相同的問題，它們都必須在果樹上完全成熟才能採收，但是新鮮果實卻無法保存，目前的保存方法除了龍眼製成龍眼乾，荔枝製成水果罐頭之外，其他的都以鮮果的方式消耗掉，所以愛吃荔枝、龍眼的朋友們，得好好把握每年夏天的盛產期唷！