**乙個** 一問

根據《李氏中文字典》所記，「乙」即等同數目字「一」。
因「一」字筆劃簡單，所以昔日商業往來文件多用「乙」字代替「一」字，
以防他人塗改。
圖片參考：http://hk.yimg.com/i/icon/16/23.gif

因此，「乙紙」、「乙份」即「一紙」、「一份」。
此外，「乙」又是次序第二位的意思，所以我們不能依樣葫蘆地把「乙級」、「乙等」，解為「一級」、「一等」。「乙級」、「乙等」，是「第二級」、「第二等」的意思。

而且前人寫任何的文章都是全手抄本，通常係用好普遍的墨汁寫出的。
如果寫 ' 一 ' 字就會好容易俾人' 加工 ' ，改左個 ' 一 ' 字，
例如： ' 一元 ' 可以改成 ' 十元' 過份d 可以改成 ' 千元' 或 ' 萬元' ，
如果因為咁而令有人有損失咁就唔係幾好啦!
正因咁樣，為左保障各人的利益，就要用其他字代替，中文字當中，
乙字係同一字有一個共通點，就係大家都只得一個筆劃，
而乙字好難改到第二個字又可以同數目相關連，所以在數目上就用乙字來代替一字啦!

參考資料:
李氏中文字典＋CLC Paper 1A textbook (培生教育出版中國有限公司)
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/?qid=7006122203585 by：sinmeiwong

普通話中"乙"和"一"的發音是一樣的. 在文書中, "一"很容易被人再加一或兩劃變成"二" 或"三"或甚至"十". 所以大寫為"乙個"等於"一個"

因為一字d人容易誤會為二,三,所以寫做乙字.