雞泡魚!!!!!!!!!!!!!!

2007-01-01 11:34 am
點解佢地有時會變成深色呢??

1.佢地第一日係咁上下上下咁游,點解.??
2.有時佢地沉o係最低一的都唔動,點解.??
3.我有一隻大的既成日打的細隻既,咁點算.??
4.最後係佢地大得快唔快架.??

回答 (2)

2007-01-01 4:22 pm
✔ 最佳答案
河 豚, 俗 稱 雞泡魚(Pufferfishes)
雞泡魚,是眾所皆知的毒魚,魚的內臟含有劇毒,食後必可致命,河豚的辨認方法很簡單,河豚上水後總會把自己身體"吹脹",口部細小而牙齒密且多,因此常把魚餌連魚絲一起咬斷。(圖片: http://web.hku.hk/~fishing/h/h4.htm)

眾雞泡魚中,只有虎雞泡魚及箱雞泡魚兩種可吃,其中尤以前者最矜貴好味;由於秋冬季是雞泡魚最肥美之時期,所以家陣去大阪就最合時宜!一般來講,約2歲的雞泡魚是最好吃的,味道既鮮又濃,肉質亦較年長雞泡魚更柔軟有口感。

日本吃雞泡魚很安全,事關個個料理師傅都經過嚴格訓練同考核,獲得許可證後才可正式出來「撈」,所以大家可以安心享用。別以為大阪出名吃雞泡魚,這就必然是盛產地之一,其實主要產地是北九州及下關一帶海域,只不過差不多一大半都輸出到大阪出售,加上當地人天生愛吃的個性,烹調手法出神入化,因而打響河豚料理的名堂來。
http://hk.travel.yahoo.com/041016/82/15r2z.html

河豚中毒(Puffer fish poisoning)

河豚(puffer fish, fugu, rabbit fish, toadfish, blowfish)是有毒魚類,但由於其肉鮮美,乃至於有拚死吃河豚的說法。在台灣吃河豚中毒的病例並不少見,其平均死亡率高達59%;仿日本建立廚師證照制度應是最重要的預防中毒之道。河豚的全身只有部分肌肉沒毒,河豚的毒性主要是河豚毒素(tetrodotoxin) 引起的,河豚毒素是熱穩定的毒素,即使一再煮沸,都無法被破壞。河豚毒素的作用機制是抑制神經細胞的鈉離子傳遞,進而使神經細胞產生麻痹。

臨床表現包括有嘴唇、指尖麻木、嘔吐、失聲、飄浮感、漸進性肌肉麻痹、及呼吸困難。河豚中毒的特點是經常病患全身麻痹、缺少角膜反射、瞳孔放大沒光反射;但隨後卻可能完全恢復意識狀態。所以即使病情惡化,也不應隨便放棄治療。

治療主要是症狀治療及支持性治療;給予呼吸器治呼吸困難、人工節律器治心跳慢、給予洗胃及碳酸氫鈉沖洗。
2007-01-02 5:24 am
1.熟習環境
2.魚性係敢
3.大蝦細係生物既天性,放舊沉木或一D石頭可以俾細魚躲藏
4.睇你俾幾大個缸養佢地,越大地方餵得越多日日換一D水就會快高長大


收錄日期: 2021-04-12 23:10:17
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070101000051KK00555

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