生物問題！！－－

原 生 質 (Protoplasm)

原 生 質 是 細 胞 膜 所 包 圍 著 的 物 質 。 原 生 質 可 以 分 成 兩 個 部 份 ， 膠 體 (colloid) 的 部 份 稱 為 細 胞 質 (cytoplasm) ， 懸 浮 的 微 粒 稱 為 胞 器 (organelles)。

細胞質
細 胞 質 是 一 個 膠 體 和 溶 液 的 混 合 體 。 溶 解 在 其 中 的 ， 有 單 醣 ， 氨 基 酸 ， 核 甘 酸 ， 礦 物 質 ， 維 生 素 ， 各 種 的 代 謝 中 間 產 物 及 代 謝 廢 物 等 等 。 由 於 蛋 白 質 ， 脂 肪 和 其 它 大 分 子 亦 在 裏 面 ， 所 以 它 也 有 膠 體 的 特 性 。 細 胞 質 是 細 胞 裏 面 代 謝 作 用 和 大 部 份 生 化 反 應 發 生 的 地 方 。

胞 器
胞 器 是 細 胞 內 的 特 殊 構 造 ， 它 們 可 以 為 細 胞 進 行 一 些 生 理 機 能 ， 作 用 就 好 像 多 細 胞 生 物 的 器 官 一 樣 。 細 胞 核(nucleus) 是 一 個 很 重 要 的 胞 器 ， 因 為 它 是 整 個 細 胞 的 控 制 中 心 。 其 它 的 胞 器 就 可 以 分 為 帶 膜 的 胞 器 (membranous organelles) 和 不 帶 膜 的 胞 器 (non-membranous organelles) 兩 種 。
http://www2.hkedcity.net/sch_files/a/phc/phc-ltp/public_html/c_bdd.html

1.　原生質:

活細胞內具生命的物質稱為原生質, 這包括細胞膜, 細胞質和細胞核。
原生質不包括顆粒和液泡, 這些是無生命的內含物。


2. 　細胞膜 (質膜) :

a)這是包著細胞的一層選透性膜。 (有關 "選透性" 請看單元 1.4。)
b)細胞膜主要由脂類和蛋白質構成。
c)細胞膜的功能: (1) 包著原生質和細胞核, (2) 控制物質進出細胞。
(有關細胞膜的功能, 也可有以下說法: "包著細胞物質", "負責主動運輸", "提供一個讓化學反應可以進行的表面", 和 "保持細胞內相對穩定的環境"。



3.　細胞質:

a)細胞質是細胞膜內的微粘性物質, 但不包括細胞核。
b)細胞質含超過 80% 水, 水中有溶解物質和無生命的內含物, 例如顆粒, 液泡, 和微滴。 細胞質中也懸浮著各類細胞器。
c)細胞質的功能: 提供一個讓化學反應進行的地方。


4.　細胞器

a)細胞器是細胞內一些固定和有特定功能的構造, 每個細胞器有膜包裹, 是細胞內一個功能單位, 各類細胞器共同維持細胞的活動。
b)細胞器的例子有葉綠體 (在一些植物細胞), 粒線體 (大部份細胞), 細胞核 (大部份細胞), 纖毛 (某些細胞)。
"(細胞器對細胞的作用", 就如 "器官對人體的作用", 在人體, 各器官互相協調操作來維持人體的活動, 在細胞, 各細胞器互相協調操作來維持細胞的活動。)
c) 粒線體:　這細胞器負責葡萄糖的氧化, 這氧化過程釋出葡萄糖內的能量, 這能量供細胞作各細胞活動之用。
在消耗較多能量的細胞, 粒線體的數目較多, 例如肌肉細胞和肝細胞, 粒線體的數目比其他細胞的數目較大。
(在人類細胞, 除了紅血細胞, 每個細胞有數百以至超過 2000 枚粒線體。)

5.　細胞核、染色質和染色體:

a)細胞核由核膜包裹著的染色質構成。
b)染色質是染色體的物質, 細胞分裂時, 染色質會組成條狀的染色體, 可在顯微鏡下看到。
c)細胞核 (或染色質 / 染色體): (1) 染色體攜帶基因 (遺傳物質), 這負責細胞的遺傳, (2) 基因 (遺傳物質)控制細胞的代謝活動。

http://www.takka.com.hk/biolhkcee/s1/s1_1_2_c.htm