薑餅的黃糖即是什麼糖?

🍴 飲食台其他 - 食物及飲品

2006-12-31 9:25 am

想問做薑餅的黃糖是什麼糖?
同豆腐花的黃糖粉是一樣的嗎?

回答 (5)

2007-01-01 4:30 am

✔ 最佳答案

其實黃糖都係沙糖ge一種,有人稱佢為台灣沙糖,因為制糖過程中,去除雜質的程度唔同,所以就會出現不同顏色ge糖；黃糖比白糖含有更多其他物質,如礦物質及有機物，因此帶有顏色。而黃糖粉即係由黃糖磨成的粉。

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2007-01-02 8:07 pm

＝金黃沙糖
http://sweetiebaking.com/Sugar_Jam_chi.htm
同做豆腐花糖水的紅糖不一樣

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2007-01-01 1:44 pm

http://www.twinsco.com/GenProduct.php?pdtcode=191032

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2006-12-31 9:31 am

they are same. it call brown sugar. it made by 甘蔗

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2006-12-31 9:30 am

其實都係蔗糖既一種, 你可以想像為未漂白既白糖

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收錄日期: 2021-04-29 18:00:36
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20061231000051KK00330

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