木糠布甸的做法
回答 (6)
2006-12-31 6:44 am
✔ 最佳答案
食譜及製作: ^^材料︰
瑪莉餅 180克 (百佳有 約$9一大包餅)
可可粉/'美祿/呵華田 1~@湯匙
忌廉 250毫升 (百佳有 約$16~$19睇係ma牌子 )
煉奶 55克 (百佳有)
雲呢香油 1.5茶匙 (惠康 ,百佳 約$10~15)
糖 1湯匙
製作
1. 先以攪拌機打碎瑪莉餅，將其中50克跟可可粉/美祿/呵華田拌勻
2.將忌廉打勻至軟(６成企身)，再拌入煉奶、雲呢香油及糖打勻至ice-cream狀(8成企身)，拌勻後放入唧袋中 。
3. 將瑪莉餅碎先鋪在餅模的底層，然後唧上忌廉，再鋪上一層混合了可可粉/美祿/呵華田的餅碎，再唧忌廉，如是以「梅花間竹」的方法填滿餅模，然後放進雪櫃頂格，待冷凍即成。
ps~好似雪糕,好好味
不需要用魚膠片
好易整
參考: 自己的經驗(好易整)
2006-12-31 4:13 pm
木糠布甸
材料︰
瑪莉餅 200 克、可可粉 2 湯匙、忌廉 500 毫升、煉奶 100 克、雲呢籽 1/4 茶匙、雲呢糖 1 湯匙
製作
• 先以攪拌機打碎瑪莉餅，將其中 100 克跟可可粉拌勻，另一半備用﹔
2. 將忌廉打勻至軟，再拌入煉奶、雲呢籽及糖，拌勻後放入唧袋中 。
3. 將瑪莉餅碎先鋪在餅模的底層，然後唧上忌廉，再鋪上一層混合了可可粉的餅碎，再唧忌廉，如是者以「梅花間竹」的方法填滿餅模，然後放進雪櫃，待冷凍即成。
材料︰
瑪莉餅 200 克、可可粉 2 湯匙、忌廉 500 毫升、煉奶 100 克、雲呢籽 1/4 茶匙、雲呢糖 1 湯匙
製作
• 先以攪拌機打碎瑪莉餅，將其中 100 克跟可可粉拌勻，另一半備用﹔
2. 將忌廉打勻至軟，再拌入煉奶、雲呢籽及糖，拌勻後放入唧袋中 。
3. 將瑪莉餅碎先鋪在餅模的底層，然後唧上忌廉，再鋪上一層混合了可可粉的餅碎，再唧忌廉，如是者以「梅花間竹」的方法填滿餅模，然後放進雪櫃，待冷凍即成。
2006-12-31 6:28 am
如果冇電動打蛋器的話，可以用手動的打蛋器。
木糠蛋糕
材料:
淡忌廉 200ml
瑪利餅 24塊
煉奶 45g
魚膠粉 半湯匙
熱水 3湯匙
做法:
1) 瑪利餅壓碎，備用
2) 淡忌廉打至企身，加入煉奶及已溶於熱水中的魚膠粉拌勻
3) 在模底鋪上保鮮紙，放入一層餅碎，再用唧花袋放入一層忌廉餡，如此類推，放入冰箱，切件即成。
木糠蛋糕
材料:
淡忌廉 200ml
瑪利餅 24塊
煉奶 45g
魚膠粉 半湯匙
熱水 3湯匙
做法:
1) 瑪利餅壓碎，備用
2) 淡忌廉打至企身，加入煉奶及已溶於熱水中的魚膠粉拌勻
3) 在模底鋪上保鮮紙，放入一層餅碎，再用唧花袋放入一層忌廉餡，如此類推，放入冰箱，切件即成。
2006-12-31 6:25 am
一層一層好靚的木糠布甸，跟澳門食到的一模一樣呢！
食譜及製作: V
材料︰
瑪莉餅 200克
可可粉 2湯匙
忌廉 500毫升
煉奶 100克
雲呢籽 1/4茶匙
雲呢糖 1湯匙
製作
1.
先以攪拌機打碎瑪莉餅，將其中100克跟可可粉拌勻，另一半備用﹔
2.
將忌廉打勻至軟，再拌入煉奶、雲呢籽及糖，拌勻後放入唧袋中 。
3.
將瑪莉餅碎先鋪在餅模的底層，然後唧上忌廉，再鋪上一層混合了可可粉的餅碎，再唧忌廉，如是者以「梅花間竹」的方法填滿餅模，然後放進雪櫃，待冷凍即成。
步驟：
一、先煲滾四碗水，放進西米，煮至透明，再用凍開水過冷河待用。
二、煲滾四碗水，加進適量的糖，冷凍後加入西米待用。
三、把一個芒果起肉切粒，另一個芒果起肉搾汁後待用。
四、沙田柚肉撕開成小粒狀，與芒果粒、西米糖水、芒果汁、花奶撈勻，放進雪櫃冷凍約三小時即成。
食譜及製作: V
材料︰
瑪莉餅 200克
可可粉 2湯匙
忌廉 500毫升
煉奶 100克
雲呢籽 1/4茶匙
雲呢糖 1湯匙
製作
1.
先以攪拌機打碎瑪莉餅，將其中100克跟可可粉拌勻，另一半備用﹔
2.
將忌廉打勻至軟，再拌入煉奶、雲呢籽及糖，拌勻後放入唧袋中 。
3.
將瑪莉餅碎先鋪在餅模的底層，然後唧上忌廉，再鋪上一層混合了可可粉的餅碎，再唧忌廉，如是者以「梅花間竹」的方法填滿餅模，然後放進雪櫃，待冷凍即成。
步驟：
一、先煲滾四碗水，放進西米，煮至透明，再用凍開水過冷河待用。
二、煲滾四碗水，加進適量的糖，冷凍後加入西米待用。
三、把一個芒果起肉切粒，另一個芒果起肉搾汁後待用。
四、沙田柚肉撕開成小粒狀，與芒果粒、西米糖水、芒果汁、花奶撈勻，放進雪櫃冷凍約三小時即成。
2006-12-31 6:20 am
材料 ::
瑪利餅 - 嘉頓3排裝 落1排
煉奶 - 好幾大匙 .. =P .. 食譜寫 50g
淡忌廉 - president 200ml
糖 - 少許
可可粉 和 糖霜 - 隨意 ,, 裝飾用 .. =0=
製作過程 ::
1 . 攪碎瑪利餅 , 備用
2 . 攪拌淡忌廉至6成企身 .. 某人說即是打到見有紋..
3 . 加入煉奶 和 糖 再打 .. 打到似軟雪糕
4 . 搵器皿開始舖 .. 可以揀旦糕模 或 杯 或碗 .. 底層是瑪利餅.. 梅花間竹舖忌廉 同瑪利餅
5 . 舖完 .. 頂就撒d 可可粉 同 糖霜 做裝飾 ((可skip))
6 . 放入冰格 就完成了 XD
小貼士 ::
1 . 不要落太多瑪利餅 .. 不然吃的時間就難受 -___-
2 . 送給朋友的話 .. 最後還是不要做裝飾 .. 拿的時候也得小心 =口=
瑪利餅 - 嘉頓3排裝 落1排
煉奶 - 好幾大匙 .. =P .. 食譜寫 50g
淡忌廉 - president 200ml
糖 - 少許
可可粉 和 糖霜 - 隨意 ,, 裝飾用 .. =0=
製作過程 ::
1 . 攪碎瑪利餅 , 備用
2 . 攪拌淡忌廉至6成企身 .. 某人說即是打到見有紋..
3 . 加入煉奶 和 糖 再打 .. 打到似軟雪糕
4 . 搵器皿開始舖 .. 可以揀旦糕模 或 杯 或碗 .. 底層是瑪利餅.. 梅花間竹舖忌廉 同瑪利餅
5 . 舖完 .. 頂就撒d 可可粉 同 糖霜 做裝飾 ((可skip))
6 . 放入冰格 就完成了 XD
小貼士 ::
1 . 不要落太多瑪利餅 .. 不然吃的時間就難受 -___-
2 . 送給朋友的話 .. 最後還是不要做裝飾 .. 拿的時候也得小心 =口=
2006-12-31 6:20 am
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一層一層好靚的木糠布甸，跟澳門食到的一模一樣呢！
食譜及製作: V
材料︰
瑪莉餅 200克
可可粉 2湯匙
忌廉 500毫升
煉奶 100克
雲呢籽 1/4茶匙
雲呢糖 1湯匙
製作
1.
先以攪拌機打碎瑪莉餅，將其中100克跟可可粉拌勻，另一半備用﹔
2.
將忌廉打勻至軟，再拌入煉奶、雲呢籽及糖，拌勻後放入唧袋中 。
3.
將瑪莉餅碎先鋪在餅模的底層，然後唧上忌廉，再鋪上一層混合了可可粉的餅碎，再唧忌廉，如是者以「梅花間竹」的方法填滿餅模，然後放進雪櫃，待冷凍即成。
步驟：
一、先煲滾四碗水，放進西米，煮至透明，再用凍開水過冷河待用。
二、煲滾四碗水，加進適量的糖，冷凍後加入西米待用。
三、把一個芒果起肉切粒，另一個芒果起肉搾汁後待用。
四、沙田柚肉撕開成小粒狀，與芒果粒、西米糖水、芒果汁、花奶撈勻，放進雪櫃冷凍約三小時即成。
一層一層好靚的木糠布甸，跟澳門食到的一模一樣呢！
食譜及製作: V
材料︰
瑪莉餅 200克
可可粉 2湯匙
忌廉 500毫升
煉奶 100克
雲呢籽 1/4茶匙
雲呢糖 1湯匙
製作
1.
先以攪拌機打碎瑪莉餅，將其中100克跟可可粉拌勻，另一半備用﹔
2.
將忌廉打勻至軟，再拌入煉奶、雲呢籽及糖，拌勻後放入唧袋中 。
3.
將瑪莉餅碎先鋪在餅模的底層，然後唧上忌廉，再鋪上一層混合了可可粉的餅碎，再唧忌廉，如是者以「梅花間竹」的方法填滿餅模，然後放進雪櫃，待冷凍即成。
步驟：
一、先煲滾四碗水，放進西米，煮至透明，再用凍開水過冷河待用。
二、煲滾四碗水，加進適量的糖，冷凍後加入西米待用。
三、把一個芒果起肉切粒，另一個芒果起肉搾汁後待用。
四、沙田柚肉撕開成小粒狀，與芒果粒、西米糖水、芒果汁、花奶撈勻，放進雪櫃冷凍約三小時即成。
參考: me.
收錄日期: 2021-04-12 20:12:28
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