訓練「轉數」

根據研究大腦的科學家表示，平均而言，人腦內一般只有十％的腦細胞在認真工作，其他的九十％都好像在一旁休息、睡覺。假使你能正確使用大腦，激發自己的潛力，縱使只多增加百分之一的腦細胞為你工作，如此一來，新加入的十億個腦細胞將創造出你極大的能力。

　　精研失智症的劉秀枝，就非常鼓勵大家多動腦，並養成終身學習的習慣，多參與休閒活動，每天至少走四十分鐘的路，只要在十分鐘內的路程就走路、不坐車，飲食清淡，多蔬果，不見得可以馬上喚醒昏睡的腦細胞，但絕對可以降低你失智的機率。

　　腦力開發受用一生

　　腦力開發對成年人還有用嗎？何一成直言，腦力開發愈早愈好，但並不是過了腦細胞的發育期，腦力開發就停滯了。人的聰明度包括EQ跟IQ，現在已經很少只注意IQ的部分了，而包括判斷力在內等EQ則是可以訓練一輩子的，只要勇於開發，EQ是可以開發到7、80歲。

　　從事抗衰老醫學的中醫師鄭歲宗強調，人的腦細胞絕對夠用，我們用到的只有一小部分；藉由行為或是老祖宗留傳下來的藥方、穴位按摩等，都是為了喚醒沈睡不用的腦細胞，只要將這些未用到的腦細胞活躍起來，自然會變得聰明、靈活。

　　吃魚真會變聰明

　　報導／邱玉珍

　　現代人工作壓力大，常用吃高熱量、脂肪減壓，台北醫學院附設醫院營養師李青蓉表示，國外已在動物實驗中發現，常吃這些食物會讓人記憶力變差，如果不想變笨，最好少吃這些食物。

　　李青蓉強調，在國外諸多流行病學研究發現，吃多了含有Omega-6系列脂肪酸，學習力會愈來愈差，含有Omega-6系列脂肪酸通常來自肉類和其他動物食品，像紅肉、全脂牛奶、乳酪、人造黃油、美乃滋及加工食品、油炸食品。

　　除了少吃含有Omega-6系列脂肪食物外，平常應多吃抗氧化、穩定神經的食物，可讓腦袋變得靈光。她強調，食物中有許多營養素可活化腦部循環，讓頭腦更靈活；有些蔬果裡含有豐富的抗氧化劑，想要讓延緩腦子老化，平日應多攝取這類食物，讓腦子更有活力。

中華民國中醫抗衰老醫學會理事長鄭歲宗表示，很多家長小時看子女用左手，都是用打的方式要小孩改用右手，其實兩手都能靈活運用對腦部的開發才更有利。從事抗衰老醫學的榮欣診所副院長何一成表示，現代人最常用的就是電腦了，平常可以練習用左手按滑鼠，或是用左手開門、左手刷牙。

　　二、背電話號碼

　　⊙功能：別讓記憶退化

　　⊙指數：☆☆☆

　　打電話是現代人幾乎每天都會做的一件事，但現代人大都把電話號碼輸入電腦、ＰＤＡ或手機上，想要打的時候再從這些機械叫出來，很少去記它。不記憶的結果，會讓背誦的腦部區域開始退化，造成在做決策時，需要更多的依據才有能力做正確的判斷，所以想要強化你的記憶，就可以從背電話號碼開始。

　　陽明大學助理教授，也是榮總神經內科主治醫師的王培寧進一步解釋指出，透過背誦的訓練主要是將逐漸退化的功能活化起來；而要記住一件原本你就很熟悉的事務，要比不熟悉、陌生的事務來得簡單許多，記住每天要用的電話號碼是最方便、也最自然不過的方法。

　　三、偶爾讓腦筋放空

　　⊙功能：整理新的記憶空間

　　⊙指數：☆☆

　　曾經在動物實驗中找出聰明丸ＹＣ—１的作用機轉，而被視為聰明救星的台大醫學院藥理學系教授符文美表示，○到八歲是腦細胞的發育期，這個時候給腦部刺激的效果最佳，但這並不意味家長要讓小朋友在這段期間補東補西，因為腦部也要適當的放空，才有新的空間接納新事物。

　　在小朋友腦細胞成長期間的刺激，指的是盡可能的帶孩子到戶外接觸一些新鮮的事物。鄭歲宗指出，不斷跟孩子說話、互動，這些都是刺激的一種。在一些社會事件中，小朋友長期一個人在家，常導致到了五、六歲還不太會說話，這就是缺乏刺激所致。

　　四、運動

　　⊙功能：幫助腦部發育
⊙指數：☆☆☆☆☆

　　運動應該可以說是青春的泉源，劉秀枝最推崇走路，認為它是不用花錢、老老少少都可以做得到的運動。美國就曾經對五千九百多個社區女性追蹤六到八年的時間，發現運動量高的人比平常少運動的人，智能的衰退減少了三十四％。

　　美國的護士健康研究，也追蹤了一萬八千多名七十到八十歲的老護士，期間長達十五年之久，發現每周至少走一個半小時的智能減退，比每周走小於四十分鐘者明顯少了很多。

　　而且根據動物的實驗證明，白老鼠跑滾輪的運動，對它的腦部發育最有幫助；對照於現實的生活中，劉秀枝認為「騎自行車」應該也有相同功能，但因為沒有做過實際的試驗，沒辦法具體說出它有多大的幫助。

　　五、吃魚

　　⊙功能：補充腦細胞所需元素

　　⊙指數：☆☆

　　何一成表示，吃魚是因魚類含有豐富的ＤＨＡ。但何一成也提醒，由於部分海域的重金屬污染嚴重，再加上魚的不飽和脂肪酸容易氧化，現在也不一昧鼓勵吃魚，一周吃的魚肉大約不要超過一個手掌的大小即可。如果還有吃其他海鮮，魚肉的量還可略為減少。

　　除了吃魚，中醫師吳明珠也強調，以形補形的食療，也就是以腦補腦；但要注意的是，如果患者有其他膽固醇等慢性疾病，則要特別留意。

　　六、換一條不同的路上班

　　⊙功能：強化思考能力

　　⊙指數：☆☆☆

　　走一條不同的路線上班，主要是讓自己有不同於平日的判斷力，甚至是找回很久不用的判斷力。何一成表示，很多人每天都走同樣的路去搭公車，下車之後固定過兩個紅綠燈之後右轉進辦公大樓，按電梯，這種一成不變的路線，容易讓人失去判斷力。

　　如果走一條不同的路上班，隨時都要注意旁邊是不是有個小水溝，不要一不小心踩到水，前面路口的小轉角是不是可以通到辨公室前的馬路，這些種種的判斷都是新的，只要有新的運用跟刺激，對於開發腦部就有幫助。如果每天只走一條路，這類的判斷因為不再需要，就會逐漸退化了。

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