何謂五殼？
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2006-12-30 6:23 am
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何謂五穀？ 《內經》：「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣。」其中五穀指的是粳米、小豆、麥、大豆、黃黍。《類經》中所指的五穀是「米、麻、大豆、麥、黃黍」。
民間所說的五穀雜糧，一般是「稻、黍、稷、麥、菽」。稻指的是稻米、糙米；黍指的是黃米或玉米；稷指的是小米；麥指的是小麥、大麥、蕎麥、燕麥等麥類；菽指的就是一般豆類，例如紅豆、綠豆、大豆等；雜糧指的是除了水稻、小麥以外的雜食，例如南瓜子、核桃、薏仁等。
稻、麥、黍、粟、粱、菽、稷，全部屬於五穀類。
粟︰俗稱 小米，屬於五穀類
粱︰高粱，俗稱蜀黍，屬於五穀類
收錄日期: 2021-04-25 23:24:31
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