何謂五殼？

何謂五穀？

《內經》：「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣。」其中五穀指的是粳米、小豆、麥、大豆、黃黍。《類經》中所指的五穀是「米、麻、大豆、麥、黃黍」。

民間所說的五穀雜糧，一般是「稻、黍、稷、麥、菽」。稻指的是稻米、糙米；黍指的是黃米或玉米；稷指的是小米；麥指的是小麥、大麥、蕎麥、燕麥等麥類；菽指的就是一般豆類，例如紅豆、綠豆、大豆等；雜糧指的是除了水稻、小麥以外的雜食，例如南瓜子、核桃、薏仁等。

稻、麥、黍、粟、粱、菽、稷，全部屬於五穀類。
粟︰俗稱 小米，屬於五穀類
粱︰高粱，俗稱蜀黍，屬於五穀類

稻,麥,黍,稷,菽 屬五殼類.含很多澱粉質