請問九層塔是什麼東西﹖

九層塔又稱羅勒、金不換 (Basil or Thai Bsail )，一種唇形科香草植物。常見於西式食譜及泰國菜。台灣三杯料理也用得上.

九層塔來做餸好好味，因為它的揮發油多而包括特殊的香味‧所以說中藥是醫食同源一點也不錯，例如羅漢果可治燥熱咳嗽，同時也是美味的煮湯材料‧

功效 : 能驅風健胃,提神,止痛

九層塔是台灣叫法，香港叫紫蘇，英文是basil。
如果你查字典的話會話你知basil的中文叫羅勒，羅勒是basil正式的中文名稱。
如果你到超級市場買的話，包裝上通常寫sweet basil (甜紫蘇)。

紫蘇在西菜中(特別是意大利菜)是常用的香草，通常有番茄的便有它。紫蘇是原產於南亞的一種唇形花科草本植物，十六世紀由印度傳到歐洲。初時視為草藥，後來才成為菜餚的調味香草。

　即是泰國人叫的「金不換」，學名叫「羅勒葉」(英文名稱Basil)