請問有冇人知邊間日本料理有日本人做?

壽司翔太
Sushi Shota
地址: 銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場8樓
電話: 2834-3031
菜式: 日本菜
消費:每人 $151-$300
很多日本人光顧，當日中午相當滿座，令人信心大增。第二個感覺︰價錢相宜，自選壽司定食(八件手握加一款卷物)只是$130。手握有十多款選擇，包括受歡迎的中拖羅、海膽、三文魚子、左口等等。卷物有三款，我們都選了吞拿魚腩蓉。第三個感覺︰這店的食物味道較濃。首先蒸蛋的質感較實不算很滑，但蛋味濃郁。再來的麵豉湯也很好。飯後甜品的綠茶和芝麻雪糕味道香濃，還有咖啡或茶，是十分豐富的一頓午餐。

壽司處今村
地址: 銅鑼灣軒尼詩道523-527號恆和鑽石大廈16樓
電話: 2836-0056
菜式: 日本菜
消費:每人$101-$150
專登走去銅鑼灣食佢既Lunch Set，兩個人叫左一個$88既壽司拚盤同$108既碎魚生飯。壽司拚盤有十件壽司，件件都好好食，D魚好新鮮而且好大件，一個人未必食得o西!至於個碎魚生飯，D魚生多到好似唔駛錢咁，而且粒粒都又肥美又新鮮，應該係我食過最正既魚生飯!! 配菜方面，一D都唔遜色，烏冬，前菜，沙律，蒸蛋，全部都有水準，不過最驚喜都係個芝麻雪糕，一陣芝麻香味，真係非常好食!服務方面，因為地方小但人手充足，侍應都非常主動，態度亦十分友善，不過個男經理就真係比較Cool，總體來講唔錯!! 以壽司處今村既水準，兩個人食到滿載而歸都只係二百一十幾蚊，一定會再光顧!!

壽司廣
Sushi Hiro
地址: 銅鑼灣恩平道42號亨利中心10樓
電話: 2882-8752
菜式: 日本菜
消費:每人$300-$500
o係香港日式餐廳雖多，好o既都有唔少。但好得來又正宗的就唔多！壽司廣正係其中一間。那裡不但師傅係日本人，連食客九成都係日本人，哈。好有日本feel。魚生好新鮮...最欣賞Toro。這兒食物的款式唔會令你有驚喜的感覺，佢地用心做出傳統壽司，用新鮮的口感來感動你。不過，連價錢都好正宗，兩個人食了千多元。

見城日本料理
地址: 尖沙咀棉登徑30號地下
電話:2369-8307
菜式: 日本菜
消費:每人$300-$500
我 們 坐 在 bar檯 ， 由 一 位 日 藉 師 傅 帶 領 3位 徒 弟 ， 午 飯 時 間 ， 師 傅 們 非 常 忙 碌 。 叫 了 自 選 八 件 壽 司 套 餐 和 三 色 飯 ， 壽 司 選 了 海 鰻 、 甜 蝦 、 中 toro、 海 膽 、 左 口 魚 、 油 甘 魚 、 baby吞 拿 魚 ﹑ 瀨 尿 蝦 和 黃 瓜 卷 。 師 傅 細 心 地 將 一 件 件 壽 司 放 在 面 前 的 葉 上 ， 令 我 回 想 在 日 本 的 感 覺 ， 於 是 就 開 始 討 論 幾 時 再 去 日 本 ， 哈 ﹗ 三 色 飯 男 友 都 很 喜 歡 ， 但 可 能 佢 太 餓 ， 好 似 唔 係 太 飽 。
西村日本料理
地址: 尖沙咀馬可勃羅香港酒店6樓
電話: 2735-6899
菜式: 日本菜
消費:每人$300以上
服 務 唔 係 一 流 ...不 過 還 有 優 越 之 處 。我 好 種 意 食 海 膽 ， 所 以 成 日 周 圍 係 咁 食 ， 去 到 邊 叫 到 邊 ...確 實 佢  海 膽 暫 時 都 係 味 道 一 流 ， 唯 一 最 有 新 鮮 甜 味  海 膽 ， 同 係 日 本 食 ， 即 場 開  開 膽 一 樣 味 ， 值 得 加 許 。每 次 都 會 叫 CHIEF SPECIAL, 由 大 司 傅 去 發 板 。 成 個 set, 佢 會 比 佢 餐 廳 最 新 鮮  野 你 ， 佢 自 己 諗 ， 你 坐 係 道 等 食 ， 有 咩 特 別 常 食  話 可 以 單 聲 比 佢 知 ， 佢 做 埋 係 個 餐 裡 面 。 裡 面 d魚 生 確 實 真 係 好 新 鮮 ， 餐 裡 面 好 味  仲 會 有 脆 扑 扑  炸 魚 翅 ， 好 香 甜  海 膽 蒸 蛋 等 。 味 道 真 係 唔 錯 !! 叫 埋 個 凍 sake 就 ichiban 喇 !!! 不 過 都 要 預 600-700 一 位 ! 以 食 物  新 鮮 道 同 美 味 道 還 有 一 流  海 膽 ， 我 會 繼 續 去  。 記 得 食 完 叫 佢 送 比 一 個 apple sorbert! 正 !!

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孝勢壽司
Sushi Takasei
地址: 紅磡黃埔花園黃埔新天地紫荊苑第９座地下
電話: 2363-6113
菜式: 日本菜

孝勢的壽司師傅係日本人黎ga~個度d壽司好正宗,又好味woo!不過價錢就貴左dd~一個lunch大約要$100 ga~不過食好野,就無所謂la!@