美國的文化

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美國文化根植於英屬殖民地時期，不過受到以後移民潮的強烈影響，比如歐洲和非洲大陸的影響。總體上說，美國文化最顯著的影響來自北歐，特別是德意志、英格蘭和愛爾蘭[8]。
一個描述美國文化的模型是「大熔爐」：移民帶來自己的文化貢獻，溶入美國文化之中，最終接受一個統一的美國文化。最近常用的模型是「色拉碗」：移民帶來的文化至少保持一些自己獨立的文化特徵，而非完全溶入美國文化[9]。現代社會學家對美國文化的目標的認同趨向於多元觀點，而非熔爐，很大程度上放棄了熔爐觀念[10]。
20世紀之前的美國文化從學習模仿歐洲（尤其是英國）逐漸發展到擁有自己的特色，二戰後隨美國經濟軍事政治實力的飛躍，它的文化對全世界、特別是西方世界產生了重大的影響。時至今日，美國音樂響徹全球，美國電影和電視則在全球播放。
美國文學，諸如愛倫·坡、海明威、馬克·吐溫等作家對於其他國家也有深遠的影響。其他著名的美國作家包括了納撒尼爾·霍桑、弗蘭納利·歐康諾、雷蒙·錢地勒、佛蘭西斯·史考特·費茲傑拉德、約翰·斯坦貝克, 威廉·福克納、辛克萊·劉易斯、左拉·尼爾·赫斯頓、理察·賴特、詹姆斯·鮑德溫和維拉·凱瑟.
美國音樂主要是以流行音樂為主。美國著名的歌手以及音樂家包括了路易斯·阿姆斯特朗, Sidney Bechet, Chuck Berry, 強尼·卡什, 雷·查理斯, 考特·柯本, 賓·克羅斯比, 邁爾士·戴維斯, 鮑勃·迪倫, 埃靈頓公爵, 艾拉·菲茨傑拉德, Benny Goodman, 吉米·亨德里克斯, 比莉·哈樂黛, Buddy Holly, Robert Johnson, 簡妮斯·喬普林, B. B. King, Willie Nelson, Thelonius MonkCharlie Parker, 埃爾維斯·普萊斯利, 保羅·西蒙, 弗蘭克·辛納特拉和Hank Williams.主要搖滾音樂組合老鷹，空中鐵匠，金屬樂隊，槍與玫瑰，范·海倫等。
美國著名電影導演包括了華特·迪士尼,弗朗西斯·福特·科波拉, 馬丁·斯科西斯, 斯坦利·庫布里克, 羅伯特·奧爾特曼, 約翰·福特, 喬治·盧卡斯和史蒂芬·史匹柏.克林.伊斯威特, 彼得.傑克森, 提姆.波頓...等。著名電影公司包括迪士尼，時代華納，派拉蒙，哥倫比亞三星，米高梅，新線影業等。
針對美國文化這種客觀上「入侵」全球的現象，批評聲不絕於耳。由於歐洲文化是其主要來源，很多歐洲人認為美國文化天真幼稚，以法國為首的國家對美國文化的進入一直堅決抵制。而東亞、東南亞、南亞和中東地區的文化傳統與美國又大不相同，深受其影響的有日本等國，另一方面阿拉伯國家則對其有很強的抵觸情緒。同時很多加拿大人和澳大利亞人也對美國文化的同化影響十分擔憂。美國文化的全球地位極大程度上促進了英語的傳播，使其幾乎成為實際上的「世界語」，法國等地則有意在自己能夠影響到的範圍內全力抗擊英語文化的影響。
參見：美國名人列表 -- 美國著名黑人列表
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美國南方三大城：聖安東尼奧(San Antonio)、紐奧良(New Orlean)及聖塔菲(Santa Fe)，代表三個曾在美國南方領土上駐足的國家：西班牙、法國及墨西哥。這三個城市，或多或少留下些許過去的遺蹟、文物，但隨著時光流逝，加上與美國文化結合，都各自發展出獨特的風格。位於德州的聖安東尼奧，在市中心西班牙古蹟與現代高樓大廈和諧共存的環境中，營造了一個美國南方的浪漫之都。

想到德州，映入腦海的就是沙漠、牛仔、石油。但來到聖安東尼奧，卻很難把她跟這三樣東西連想在一起。以浪漫聞名的運河(Riverwalk)，在二十世紀初期，還經常氾濫成災，但經過一番整治，現已成了聖安東尼奧最著名的景點。低於陸面約一層樓的運河，把喧嚷的市中心車陣人群隔開，兩岸綠樹成蔭，沿岸林立許多可愛的商家，身在其中，讓人完全忘記自己正位於德州第三大都會中心。由購物中心(Riverwalk Shopping Center)地下樓而去，銜接運河處的美食街，常聚集中南美州的樂團在露天座位旁現場演奏，特殊的木管樂器與鼓聲營造出一種空靈遼闊的氣氛。

你可以花美金5.25坐船遊河，聽解說員介紹運河的種種及沿途景致，但如果有時間體力，最棒、最浪漫的方案是趁著黃昏沿著運河走，沿途逛逛平價的古董店、精緻的藝品店、富美國西南風情的藝廊；走累了，可以在巧克力或冰淇淋專賣小店稍歇，補充體力，或隨意選個運河旁的小角落坐坐，抬頭看看市中心幾棟高聳且特色的現代建築，在綠樹流水旁，少了車陣人聲欣賞這些建築，感覺愜意多了。

別忘了趁機在沿途著名餐廳中，依著入口處的菜單與價格，挑個河邊座位，來一頓浪漫的晚餐。秋冬時節，多數餐廳會在室外座位旁增設暖爐，有些還會提供披肩。在此推薦一家運河邊的墨西哥餐廳Cafe Ole，那是筆者在德州四年多來嚐過最好吃的墨西哥菜；你可以選擇傳統的墨西哥菜，或較精緻的變化菜色，而這裡的瑪格麗特(Margarita)加入仙人掌汁，紫紅色汁液在白色的瑪格麗特裏格外醒目，也為酸甜的瑪格麗特添加獨特的口味。

聖安東尼奧另一名勝阿拉摩(Alamo)佈道所也位於市中心，該區停車不易，幾個值得一看的景點都在附近，筆者建議將車輛停放在購物中心停車場，若稍後在購物中心消費，可要求蓋章抵免兩小時停車費。

阿拉摩，德州獨立的精神象徵，原為一名西班牙神父於1718年建立的軍事前哨兼佈道所。1835年，當墨西哥獨裁者得知手下一員將軍在嘗試征服德州佬而敗在阿拉摩後，出動了四千人軍隊決定攻下阿拉摩；當時的守將違背德州將軍要求棄守阿拉摩的命令，決心為德州獨立而戰，此消息吸引了各地人馬先後抵達阿拉摩助陣，雖然如此，阿拉摩的守軍仍少於兩百人。墨西哥軍隊抵達後展開長達13天的圍城，其間阿拉摩守軍得不到任何支援，終於在第14天清晨被攻陷，城內189人全部罹難。慘烈的戰役激發了德州人，也為大家爭取時間集結，一舉奪回阿拉摩並建立德州共和國，為阿拉摩建立德州獨立歷史上一個難以取代的地位。走進阿拉摩，空氣中有種凝重的氣氛，屋內陳列當時使用的武器、用品，還有一個阿拉摩模型模擬當初的戰況，懸殊的人數比加上煙霧，雖只是小小模型，也讓人感受到那分壯烈。

阿拉摩之外，西班牙人在聖安東尼奧留下幾個佈道所(Mission)，由佈道所大道串聯，其中最值得一看的是被稱為佈道所之后的聖荷西佈道所(Mission San Jose)。在物資缺乏的年代，佈道所都兼做西班牙的軍事前哨，軍民就住在簡陋城牆圍起的一片天地中；佈道所唯一稍有裝飾的是教堂，而簡單牆上雕飾繁複的羅莎之窗(Rosa Window)，是美國石刻的經典之一，據說為當時一著名工匠為紀念死去的妻子羅莎而做。教堂的內部陳設很簡單，至今仍持續一般教堂的功能，週日還可遇見做禮拜的人群。到了聖荷西佈道所，別忘了參觀舊穀倉裡的佈道所模型，重複播放的解說配合特別設計的燈光與配樂，讓人感受當時佈道所的生活情形，很有意思。

由於地緣關係，聖安東尼奧還有一個運作超過百年的市集廣場(Market Square)，據說是墨西哥外最大的墨西哥市集，可以吃到純正的墨西哥小吃，烤玉米、墨西哥餅(Fajita，taco)及墨西哥糖果，還有許多具代表性的中南美洲及美國中南部的小玩意兒；運氣好的話，還可見現場表演樂團，較運河區多了一分鄉土親切的感覺。

來到聖安東尼奧，可發現許多上了年紀還在持續使用的教堂、市集、旅館，美麗的運河及古蹟阿拉摩也位於市中心，不著痕跡的融合了傳統與現代，大概是聖安東尼奧最迷人之處吧！

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