我學做麵包，
食譜說要 170 ml 清水，「水溫攝氏 40 度」。
我沒有溫度計／探熱針，
請問有可能調校出攝氏 40 度的水嗎？
譬如多少滾水加多少室溫的水（要視乎當日氣溫？），
這樣算可以算得出嗎？
怎樣調校「水溫攝氏 40 度」？
2006-12-27 8:38 am
回答 (1)
2006-12-27 8:54 am
✔ 最佳答案
0.17(60)(4200)=m(4200)(40-25)m=0.68kg
即係話,用170ml 100度既水加 680 ml 25度 既水就得40度既水,
這是計算得黎的,會有error~
參考: me
收錄日期: 2021-04-12 18:25:20
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20061227000051KK00177