我想問有關第一個消化脂肪既地方係邊

第一個消化的位置是十二指腸~
由脂肪酶乳化成脂肪小點!!

在duodenum裡面利用liver製造的bile 把大團的脂肪變小後再用pancreas製造的lipase 把指肪消化....順帶一提....liver所製造的bile在用不著的時候會回流到gallbladder裡面作濃縮並儲存...所以gallbladder並不是製造bile的地方....bile 會通過 bile duct 而pancreatic juice會通過pancreatic duct...兩條管道在進入duodenum前會接成一個管道從major duodenal papilla 注入duodenum

0係duodedum
由pancreas 分泌出pancreatic juice which contains lipase(可以digest fat)
經pancreatic duct 到達duodenum 同食物混合

消化系統的機能
消化系統對食物的處理有以下過程：
(1) 攝食 把食物送入口腔
(2) 消化 把食物中複雜的大分子物質分解成簡單的小分子物質
(3) 吸收 使經過消化的營養成份進入血液
(4) 同化 把吸收的物質進行加工，貯存和利用
(5) 排遺 把未消化的食物殘渣經過肛門排出體外
消化、吸收在消化管中進行，消化腺分泌消化液幫助對食物的消化，食物的同化作用過程則主要在肝臟和各種細胞中進行。

消化作用　
消化的方式有兩種：機械性消化和化學性消化。
大塊食物在口腔內經過切割、研磨變小的過程就是口腔內的機械消化；人體內的化學性消化則是由催化的水解過程。
(a) 食物在口腔的消化
人體有三對唾液腺，它們的分泌物由導管排入口腔稱為唾液，內含唾液澱粉。
在咀嚼過程中，唾液澱粉使食物中的一部份澱粉分解為麥芽糖，這是口腔內的化學消化。
進食時仔細咀嚼，食物在口腔中的消化就能進得比較充分。在咀嚼中，唾液與食物充分混合成食團然後吞嚥。
(b) 食物在食道中被推動
食道中的食團被管壁的蠕動向下推動，直達胃內。
蠕動是消化管運動的基本方式，呈波浪形。其特性是，在消化管內容物的前方出現舒張波，後方為收縮波。隨著蠕動波的移動，內容物（食團）也不斷向前推進。
(c) 食物在胃內的消化
胃位於左上腹，是消化管的膨大部分，呈囊狀。
胃的功能是暫時貯存食物，使食物和胃液充分混合，成為半流動的食糜，並對食物中的蛋白質進行初步消化。
胃壁上有胃腺，胃腺能分泌鹽酸和胃蛋白。
鹽酸使胃液呈酸性（pH值大約等於2），可殺死食物中的一部分細菌，並可激活胃蛋白。胃蛋白可以把食物中的蛋白質分解，形成較小的。( 也由氨基酸組成，只是氨基酸的數目較少。）
(d) 食物在小腸中的消化
小腸盤曲在腹腔內，是消化管最長的部分，總長約5 - 6 m。小腸靠近胃的一段是十二指腸，其後為迴腸。
肝臟分泌的膽汁和胰腺分泌的胰液通過總膽管排入十二指腸。
膽汁由肝臟分泌後暫存在膽囊中，食物自胃進入十二指腸後可引起膽囊收縮，膽汁便進入十二指腸。膽汁含有膽鹽，呈鹼性，可中和胃酸。膽鹽可使食物中的脂類乳化成為小滴，便於進一步消化。膽汁還含有膽色素，是血紅蛋白分解的產物。由於膽色素的存在，糞便乃呈黃色。
腺是人體最重要的消化腺。胰液中含有大量的澱粉、脂肪和蛋白。澱粉使澱粉分解成麥芽糖，脂肪使脂肪分解成脂肪酸和甘油，蛋白則把蛋白質分解成多和氨基酸。
腸液中的把麥芽糖和其他二糖進一步分解成葡萄糖等單糖，把分解成氨基酸。

營養過程所需時間表

過程
器官
時間

液體食物
固體食物

吞嚥
咽喉
1 秒

食道
6 秒
30 秒 - 60 秒

消化及吸收
胃
5 分鐘
醣類
1 小時

蛋白質
2-3 小時

脂肪
4-5 小時

小腸
4 - 5 小時
12 - 15 小時

排遺
大腸
10 -15 小時

合計
24 - 72 小時

我們吃下去的東西，在胃裡消化時間最長的是脂肪，約4小時，消化時間次長的是蛋白質，消化時間最短的是水果，約1~2小時。



蔬菜含有蛋白質及纖維會延長消化時間，約4小時，與消化脂肪的時間相同