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你有必要去補腎嗎?..(link)
腎虛分“腎陰虛”和“腎陽虛”,“陰虛”表現為營養不足,功能亢進,因為“虛火”造成了人體內物質的過分消耗而導致陰氣不足,也就是“陽氣”的偏亢。中醫歷來強調人體的陰陽平衡,如果該補“陰虛”的時候補了“陽虛”或者反之,都會嚴重破壞人體平衡,加重病情。
我選了潤膚養顏湯、養肝明目湯、黨參山瑞湯、枸杞鹿鞭湯、淮山鹿茸竹絲雞湯、補氣人參鹿茸雞肉湯、海參花膠瘦肉湯、首烏羊肉湯、淮杞鹿尾巴戟雞湯、泥鰍湯附子熟地燉烏龜、淮杞鹿筋雙蹄湯、鹿尾巴蓯蓉竹絲雞湯、清蒸人參雞湯、鹿膠紅棗雞肉湯、 鹿尾羓御補酒、參茸養顏酒、固本三鞭酒、純冬蟲夏草
潤膚養顏湯
材料﹕太子參30克、玉竹15克、枸杞子15克、龍眼肉30克、紅棗10粒
製法﹕與300至500克瘦肉同煲約90分鐘即可
功效﹕男女長幼以氣虛乏力、面色欠佳者尤宜,可補氣血,補而不燥
養肝明目湯
材料﹕菊花6克、枸杞子15克、石斛15克、桑椹15克、菟絲子15克
製法﹕與300克瘦肉、1個胡蘿蔔同煲約90分鐘即可
功效﹕男女長幼以腎虛目暗、腰腳軟弱、視力減退者尤宜。兼有氣虛者可加太子參30克同煲
黨參山瑞湯
用料:山瑞一隻,海龍、海馬各五錢,黨參、花胶各三錢。
製法:山瑞用滾水燙死,使它排清便液,剖開去內臟、頭、爪,洗凈斬成細塊。
全部用料放入锅中,加清水適量,以文火燉三小時,調味食用。
功效:滋陰補陽。
主治:治白帶,遺精,腰酸腳軟,耳鳴肢冷等症。
枸杞鹿鞭湯
用料:雞肉半斤,鹿鞭一兩半,枸杞子八錢,薑七片,胡椒粉、料酒 、蔥酌量。
製法:將鹿鞭用溫水發透,從尿道破開,去內層筋膜,切三釐米長的段;雞肉洗淨,切三釐米見方的塊,枸杞子洗淨,去果柄、雜質,蔥切段。
在燉鍋內,加清水適量,放入鹿鞭段,加入薑、蔥、料酒,用文火煮十五分鐘,倒掉煮過的湯。如此煮兩次,以除去鹿鞭的腥味。
將鹿鞭、雞肉、枸杞子、薑、蔥,料酒同放燉鍋內加入清水適量,武火燒沸,再用文火燉煮一小時,加入鹽、胡椒粉調味食用。
功效:滋陰,補腎,止遺精。
主治:腎虛,腰痛,滑精,遺精。
淮山鹿茸竹絲雞湯
用料:竹絲雞四兩,鹿茸一錢,淮山藥一兩。
製法:鹿茸、淮山藥洗淨;竹絲雞肉去皮,洗淨切塊,放人沸水中煮五分鐘,取出過冷水。
把用料放燉盅內,加適量沸水,隔水慢火燉二至三小時,下鹽調味食用。
功效:增進食欲,溫腎壯陽,收斂止帶。
主治:腎陽不足、精血虧虛、腰酸肢冷、帶下過多、宮冷不孕、小便清長。改善睡眠和食欲不振等,對體虛神疲者甚宜。
補氣人參鹿茸雞肉湯
用料:雞肉四兩,高麗參四錢,鹿茸一兩。
製法:雞肉洗淨,去皮,切粒;高麗參切片。
全部材料放入燉盅內,加沸水適量,加蓋,隔水慢火燉三小時,下鹽調味食用。
功效:大補元氣,溫腎壯陽。
主治:元氣虛極,體虛欲脫,腎陽虛衰,精血虧虛,畏寒肢冷,陽痿早洩,宮冷不孕,小便頻繁, 腰膝酸痛,頭暈耳聾,精神疲乏等。
海參花膠瘦肉湯
用料:浸發好之海參兩條、花膠四兩、瘦肉半斤、生薑三片、去核紅棗六枚。
製法:所有用料洗淨,豬瘦肉切块,海參、花膠以放有薑片的滾水中出水。
全部用料放入锅中,加清水適量,以文火燉三小時,調味食用。
功法:補腎益精、養血潤燥,常飲可令皮膚光亮富彈性,有延緩衰老的功效。
禁忌:傷風感冒、發熱咳嗽時不宜食用。
首烏羊肉湯
用料:羊肉一斤,肉蓯蓉、何首烏各三錢,桂圓肉二錢,生薑五片,紹酒二茶匙。
製法:羊肉洗凈,切成中块;配料洗凈,何首烏浸透後切成厚片。
將所有配料放入燉盅,加適量滾水,加盖,隔水燉之,先用大火燉三十分鐘,再用中火燉五十分鐘,後用小火灼九十分。取出湯渣,加入適量油、鹽調味食用。
功效:扶正固體,壯陽強精。
淮杞鹿尾巴戟雞湯
用料:雞一隻,鹿尾巴一條,巴戟七錢,淮山五錢,杞子七錢,陳皮一片。
製法:雞洗淨,除毛去內臟、去肥膏,放入開水中煮五分鐘,撈起,瀝幹水。鹿尾巴,洗淨,切片。巴戟、淮山、杞子和陳皮用水洗淨,瀝幹水。
鍋中加適量清水煲沸,放入全部材料,用文火煲三小時,下鹽調味食用。
功效:健脾益腎,益精壯陽,強腰膝。
主治:身體虛弱,腰背酸痛,膝腳無 力,精神疲倦,乏力,懶言懶動,無胃口,性欲減退,婦人產後補身。
禁忌:感冒風熱、發熱者,不宜飲用。
泥鰍湯
用料:泥鰍半斤,生薑五片,油鹽酌量,酒少許。
製法:將泥鰍放入水中,滴少許植物油在水中,使泥鰍吐出泥土。接著剖開除去內臟洗凈,下油锅煎至呈金黃色。加清水適量,以文火蒸煮,至湯呈現奶白色,調味食用。
功效:強精滋補。
主治:恢復體力,可治貧血症。
附子熟地燉烏龜
用料:老龜一隻,雞肉六兩,制附子、姜汁炒杜仲、制菟絲子、炒山茱萸各五錢,熟地黃、當歸、山藥、枸杞子各六錢,鹿角膠、肉桂各三錢,薑 七片,蔥、胡椒粉、料酒酌量。
製法:將以上藥物洗乾淨,裝入紗布袋內,紮緊口將老龜宰殺後,去頭、尾及腸雜;蔥切段;雞肉洗淨,切三釐米見方的塊狀。
將藥袋、雞肉、老龜、薑、蔥、料酒、上湯同放燉鍋內,置武火上煮沸,再用文火燉煮一小時,加入鹽、胡椒粉調味食用。
功效:補腎,壯陽,填精,健脾。
主治:腎陽虛導致的陽痿、精冷、精少、精稀等症。
淮杞鹿筋雙蹄湯
用料:雞腳八隻,豬腳蹄二個,鹿筋一兩,淮山二兩,枸杞子七錢,生薑三片,紅棗五枚。
製法:雞腳用開水拖過,去皮去爪甲,洗淨;豬腳刮毛,去蹄甲,斬件,放入開水中,猛火煮十分鐘,取出用水反復漂洗;鹿筋用溫水泡軟,放入開水鍋略煮,除去異味,切斷,洗淨;淮山、枸杞子、生薑、紅棗(去核)洗淨。
全部材料放入燉盅內,加適量沸水,加蓋,隔水慢火燉三小時,下鹽調味食用。
功效:祛風通絡,補益肝腎,補腎壯陽,強壯筋骨 。
主治:腰膝酸軟,步履不健,筋絡攣縮;或中風後肢體萎軟乏力,偏癱或產後受風,下肢萎軟。筋骨失養;或產後體弱,風邪內侵,阻滯經絡,見下肢萎軟乏力,或偏廢。
鹿尾巴蓯蓉竹絲雞湯
用料:竹絲雞一隻,鹿尾巴一條,肉蓯蓉一兩半,淮山二兩半,生薑四片。
製法:竹絲雞洗淨,去內臟;鹿尾巴洗淨,用溫水浸泡,去殘肉及脂肪,切碎;肉蓯蓉、淮山、生薑洗淨。
全部材料放入煲內,加清水適量,猛火煮沸後,改文火煲三小時,下鹽調味食用。
功效:溫腎壯陽,補虛益精。
主治:腎陽虛衰,下元虛冷陽痿;或臨房舉而不堅,精液稀冷,不育不孕;或腰酸耳聾,性欲淡漠等;陽痿,腎虛耳鳴,婦人子宮寒冷,久不受孕。
清蒸人參雞湯
用料:雞一隻,鵪鶉蛋十二隻,高麗參三錢,天門冬五錢,油鹽酌量。
製法:雞除毛去內臟洗凈,雞腹向上,放在大湯碗內,加入高麗參和天門冬,加水淹滿雞。
放入蒸籠用文火蒸二小時,然後放入煮熟和剝瞉的鵪鶉蛋,加少許鹽和酒,再蒸五分鐘即可食用。
功效:行氣活血,滋補強壯,消除疲勞。
鹿膠紅棗雞肉湯
用料:雞肉五兩,鹿膠一兩,生薑四片,紅棗五枚。
製法:1,鮮雞肉去皮、紅棗去核、生薑洗淨。
2,把材料放入燉盅,加入開水慢火燉一小時,加鹽調味食用。
功效:溫腎壯陽,老幼皆宜 。
主治:久病傷腎,腎陽不足,精血虛少,下腹冷痛,腰膝酸軟,頭暈乏力
鹿尾羓御補酒、參茸養顏酒、固本三鞭酒、御品鹿茸飲劑、純冬蟲夏草、金匱腎氣丸、附桂八味丸 (link)
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圖片參考:
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男人天地、男士健康資訊 、《東方紅》四小丸(links) 、重振雄風 尋因施治勿亂補
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