脂溶性同油溶性的分別

水溶性vitamin昜溶于水。常見的有B1、 B2 、NA 、 NAA 、 B6 、 C 、 B12 、葉酸、、、

脂溶性Vitamin昜溶于大多數有機溶劑，例乙醇、乙醚、氯仿、、及脂肪和固定性油中溶解。不溶于水！

常見的脂溶性vitamin有 ： A 、 D 、 E 、 K1、、、

脂溶性同水溶性VITAMIN 可以同一時間食。影响大！

脂溶性的名稱較為常見、相信油溶性的稱呼實際上是指脂溶性！