什麼是企業化管理?

企業化管理簡介 back
農業/畜牧的生產皆有他們的特性，
要形成企業化的經營，必須要應用企業管理的知識，
來結合生產資源、創造最大的利潤，降低風險。
　　
(1) 外部資源-生產資訊的評估
早期副業式的生產，比較不注重生產效率
但現代化的畜牧產業，注重生產效率，
在畜牧產品上，本身有許多的限制，
如白肉雞在 __ 天才能上市，仿土雞在 __ 天才能上市，
如果要改進生物本體的空間，是相當有限的，
因此，我們要嘗試去要掌握生產資訊，來改進效能。
　　
藉由掌握生產資訊，才能有依據來擬定計劃，
來評估我們生產的數量、維持生產資源、
以及價格的穩定。例如說，到底生產數量是多少?
季節變化，消費量是多少? (飼養土雞的時候，會發現，
7月份所需要的多數是公雞，且因為需要量的不同，
價格會不同，藉由資訊才能掌握生產資源、如飼料價格)
　　
(2) 內部環境
企業內部環境即本身的內部環境、條件，
包括生產技術、本身財物的調度、
以及銷售管道，如：契約、現貨市場等。
產品是否有競爭力，本身要掌握清楚，
才能夠規避風險，使經營的目標明確
　　
策略聯盟和統合經營，是在企業化的過程中，
擴大經營的一種手段，此經常要前述的計劃與評估
農業生產要企業化，必須使農產品規格化、
　　
企業化的經營管理 back
企業化的經營管理，包括 (1) 生產場所安排的合理化
(2) 事務工作制度化 (3) 生產績效數字化
(4) 資訊系統化 (5) 電腦化 (6) 建立重點管理制度
(7) 危機處理的機制
　　

(1) 生產場所安排的合理化
生產場所，必須要依照條件加以合理化，
而不是直接抄襲國外的格式。
(捷運的車站，發車，依照旅客量與實際需要)
(自動化雞舍，雞舍的飼料與建築收蛋器置放於出風口)
　　

(2) 事務工作制度化
工業的生產上，無論採購、或銷售，
必須經過 1定的程序，藉由這個穩定的程序來進行。
企業化的生產，不能使個人情緒左右操作，
建立標準程序、利用表格管理。
　　

(3) 生產績效數字化
數字化不是有無賺錢，而是要透過比較與圖表，
來說明生產的績效，以及與前期、去年、與計劃、
或其他競爭者來進行比較。
(例如單只知道本次賺入多少錢，沒有對應的數據，
無法比較，絕對的資訊，並不是都有意義)
　　

(4) 資訊系統化
收集資料的時候，必須要有系統。

(5) 電腦化
管理通常要用最笨的方法，以避免差錯。
很多制度化、系統化的資訊，可藉由電腦來處理資料。
　　

(6) 建立重點管理制度
流程的哪幾個位置是重點，需要進行監督、以及追蹤。

(7) 危機處理的機制
事前演練、降低損失。
(突發狀況的管理，在有可能發生的機率下，
行政院長辭職，府院、國民、民進黨的說法)
(對於重大疾病的處理方式)
(如果沒辦法處理，企業的生存可能有問題)
　　
企業化的行銷 back
產品的行銷，工業產品大多直接可以與消費者接觸
如工業製造的日用品、食品，消費者都可以直接使用，
但農產品必須經過加工、屠宰的手續，
例如：消費者無法利用整頭的豬隻，故農畜產品，
豬/雞/牛奶常需經過加工處理
　　
農產品的規格不見得穩定，
必須經過1定的處理，使其規格化，
所以農畜產品無法會經過許多加工手續，
使得銷售的過程和管道，受到限制，
需經過集中和分散的處理，
決價的過程也無法完全透明。
　　
改善農產品行銷制度的方法
利用完善的物流的體系，與集散的工作
使產品能夠直接與消費者接觸，使流程透明化
不會透過繁複的決價與中間市場。
EX: 畜產品物流中心，使產品規格化後，
迅速的到達消費者的手中
　　
生產管理的經濟理論 back
經濟學的幾個原則與功能，
在於如何處理有限的資源，以達到最大的效益
經濟主要功能是：分配利用組合資源，
來達到最大的效益
　　
(賺錢/煮飯/整理家庭，資源的使用與分配/最大效益
有能力的太太只能做家事，效益無法發展)
因為資源有限，所以在做抉擇的時候，
必須有些考量的原則