豬潤點煮先爽口?
回答 (4)
2006-12-24 3:35 am
✔ 最佳答案
圖片參考：http://hk.wrs.yahoo.com/_ylt=A8tU32laFI1F554A9yC.ygt./SIG=1282dgka8/EXP=1166960090/**http%3A//photos22.flickr.com/28693538_4c336c3a1e_m.jpg
首先將豬潤洗乾淨，然後切簿片後用大碗裝起，再落小小幼鹽撈勻佢。例如打邊爐：水一滾起就夾一片烚吓，當豬潤開始硬身及轉色就代表五六成熟，再烚多幾秒就可以食得。
其實係人都知啲豬潤煮耐咗係會實晒身冇晒彈性同食到成口粉。所以想啲豬潤食落爽口最主要係切得夠簿同埋用啲幼鹽醃吓，若然切得夠簿咁就唔使煮咁耐咪唔會食到成口粉，同埋用幼鹽醃過啲豬潤係一定會爽口好多嘅。
希望可以解答到您嘅問題啦。Thanks.
參考: 自我。
2006-12-24 3:10 am
先煲好一鍋的水，當水滾時，放入豬潤，蓋不要蓋著，過十分鐘，便OK
2006-12-24 3:00 am
當水滾時才放入
不要蓋住
再滾起時
便即時食用
不要蓋住
再滾起時
便即時食用
2006-12-24 2:59 am
1. 先用冰水浸個夜
2. 輕輕弄熟即可
2. 輕輕弄熟即可
收錄日期: 2021-04-12 18:45:51
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https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20061223000051KK03321