請問有咩方法可避免切洋蔥時流眼水呢?
回答 (5)
2006-12-23 7:29 pm
✔ 最佳答案
切洋蔥時，由於洋蔥有一種揮發物質，常使切菜的人流淚。防止的方法是： 1.在切洋蔥前，把切菜刀在冷水中浸一會兒，再切時就不會因受揮發物質刺激而流淚了。
2.將洋蔥對半切開後,先泡一下涼水再切,就不會流淚了.
3.放微波爐稍微叮一下,皮好去,切起來也不流淚.
4.將洋蔥浸入熱水中3分鐘後，再切。
5.戴著泳鏡切洋蔥
6.屏住呼吸切.因爲洋蔥的味道是通過鼻子傳到腦神經,才讓眼睛流淚的.
7.切洋蔥時可以在砧板旁點支蠟燭可以減少洋蔥的刺激氣味。效果不錯！
8.如果已經"淚流滿面"時,可打開冰箱冷凍櫃,把頭伸進去一下下(只要稍感到臉部涼涼的),就不會使眼睛流了
2006-12-23 7:31 pm
1. 會令人流眼水的主要是洋蔥的中間位置，先切外圍，後切中間，可減少眼受刺激的時間。
2. 在水中切
2. 在水中切
2006-12-23 7:27 pm
下次切洋蔥時...切大舊d..一開4包你唔留眼水
2006-12-23 7:25 pm
帶泳鏡~~
收錄日期: 2021-04-12 23:54:09
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