有咩甜品係便宜又唔用焗爐既{易整}

芒果布甸


材料： 芒果4個、淡忌廉100克、清水75克、糖55克、魚膠粉18克、鮮奶250克
做法： 將3個芒果去皮去核，放入攪拌機打成醬汁備用。
將芒果醬、淡忌廉、清水一同混合煮滾，加入糖、魚膠粉混合，再煮滾，熄火，加入鮮奶。
另１個芒果肉切成粗粒，並放於奶糊中攪勻，分別倒入喱模雪凍即成。

椰汁紅豆糕


材料： 大菜10克、紅豆50克、椰汁或鮮奶400克、糖200克、水2杯、粟粉90克、水半杯
做法： 紅豆煮至軟身。
用2杯水煲溶大菜。
粟粉加半杯水成粟粉水，加入大菜水煮至濃，邊煮邊攪拌。
加入糖煮至溶，再加奶、紅豆攪勻。
將混合物放在盒內，放入雪柜冷凍即成


香蕉奶昔(二人分量)

材料：
香蕉 2條
脫脂奶 1杯
糖槳 2茶匙
低脂原味乳酪 半杯

營養份量：
卡路里﹕220/份
做法：
1.香蕉去皮切件。
2.將所有材料放入攪拌機內，用高速打約分半鐘即可。

圖片參考：http://www.leisure-cat.com/images/1385%20Milk%20Pudding_1.jpg


係唔係好簡單呢! 好香奶味嫁!








材料

鮮奶
400毫升

淡忌廉
100毫升

魚膠粉
1湯匙

糖
4湯匙 (magic_pochacco用咗30克+ 5包equal代糖, 少甜嘛)



製作


1.


將全部材料煮溶(如果用代糖就關火先落)，雪凍就ok啦！





炸香蕉 Fried Banana






圖片參考：http://www.leisure-cat.com/images/deep%20fry%20banana.jpg


很多時侯家中有甚材料，就用來做食品，今次家中剩了隻熟香蕉，就做了這個簡單又美味的甜品，大家都讚好！










材料 (底)

香蕉
2 隻

圖片參考：http://www.leisure-cat.com/images/deep%20fry%20bananai.jpg


現成炸粉
半杯

水
少許

糖霜
少許



配撘

雲呢拿雪糕


製作過程

1. 跟現成炸粉盒上指示，用少許水開成糊。


2. 香蕉去皮切大件，沾上 炸粉糊，大火炸至金色，個房紙吸去多餘油份，灑上糖霜，伴雪糕吃。



圖片參考：http://www.joycekitchen.com/dessert/western-recipe/image/wh-57.JPG

蘋果杏仁酥
材 料 : 2 個蘋果
(4位用) 1 隻雞蛋
100 克杏仁片
4 湯匙鮮忌廉
油，麵粉及糖霜各適量

做 法 : (1) 蘋果連皮切成五毫米厚圓片，用圓形模切去芯。
(2) 蘋果圈鋪上一層麵粉，拂蛋後加入鮮忌廉，將
蘋果圈放入浸泡一會，取出沾滿杏仁片。
(3) 燒熱油鑊，將蘋果圈兩面炸至金黃色撒上糖霜，
趁熱食用。

圖片參考：http://www.joycekitchen.com/dessert/western-recipe/image/wh-16.JPG

麥芽糖燒蘋果
材 料 : 2 個富士蘋果
麥芽糖適量

做 法 : (1) 蘋果切片後浸於鹽水中，放在燒烤網上妁慢火烘至呈金黃色，然
後蘸上適量的麥芽糖即可。

備 註 : (1) 蘋果切片後浸於鹽水中可防止因氧化而變色。
(2) 可用帶酸的青蘋果取代富士蘋果，入口會更爽口。

士多啤梨及朱古力曲奇
　
士多啤梨味麵糰
牛油120g
細砂糖50g
全蛋50g
低筋麵粉 185g
士多啤梨香精2小匙
　 可可麵糰
牛油120g
細砂糖50g
全蛋50g
低筋麵粉155g
可可粉30g

做法 :
1. 牛油室溫軟化加入細砂糖打成白乳狀，再倒入全蛋&士多啤梨香精打發。
2. 粉類過篩加入1，混合成麵糰後，包在保鮮膜裡，冷凍半小時。 (可可麵糰同作法，只要減去士多啤梨香精&可可粉要同麵粉同篩就可以。)
3. 取出冷凍後的麵團，印出自己喜歡的圖案。
4. 再冷凍半小時，排入烤盤中，以180度烤15-20分鐘。
食譜來源：一舊飯

蠍：把士多啤梨香油改為玫瑰香油、橙味及綠茶及云呢拿味香油；並於朱古力曲奇中加入可焗朱古力粒及於云呢拿曲奇面加上榛子碎。

那看你要預多少人的份量了。
我假設預10人份量，每人一碗燉奶好嗎？

價錢：
雞蛋30隻每隻6毫 = 18元
冰糖1盒約10元(若家裡有的話可省回)
鮮奶1.5公升約32元

做法：
1. 雞蛋只要蛋白打至起泡再用一些過濾器皿濾淨(這樣才不會有氣孔)。(3隻蛋白2飯碗燉奶)
2. 冰糖煮熔，甜度自調。
3. 鮮奶、蛋白、糖水慢慢攪勻。
4. 隔水蒸約20分鐘(碗面要用錫箔紙遮掩，不然會起窿)

2006-12-22 04:12:22 補充：
其實10人份量15隻雞蛋已經足夠。

冰花大菜糕

啫喱
布甸
龟靈糕