後日約左十二..三個fd去我男朋友屋企打邊爐meeting,but唔識整個湯底 ...
如果用蕃茄做湯底除左蕃茄仲要加咩材料?
要煲幾耐? 12..3個人份量應該幾多呢?
如果打到咁上下要加水係咪加滾水就得ga la?
thx!
有冇人知打邊爐的蕃茄湯底點整呀?
2006-12-22 12:58 am
回答 (2)
2006-12-22 3:08 am
✔ 最佳答案
圖片參考：http://hk.wrs.yahoo.com/_ylt=A8tU33WvaopFm0UAlW6.ygt./SIG=128hpv0ik/EXP=1166785583/**http%3A//photos10.flickr.com/13121011_c571f78a07_o.jpg
蕃茄湯底
材料：蕃茄8個、粟米4條、薯仔6個、鮮冬菇1袋、唐芹菜1棵、鹹豬骨1斤。
煮法：好簡單，先將鹹豬骨煲1個鍾熬湯底，之後再落蕃茄4個[切件]、粟米2條[切件]、薯仔2個[切件]、鮮冬菇6隻、唐芹菜半棵[切段]放落湯底到滾多半個鍾即可做出蕃茄湯底嘞。
其餘剩底所有材料可以喺打邊爐陣食。如果你熬湯底嗰時熬多啲湯咁到加滾水嗰陣咪可以加小一兩次滾水囉。
希望可以解答到您嘅問題啦。Thanks.
參考: 自我。
2006-12-22 1:30 am
其實好簡單, 買10-12隻細蕃茄; 如大蕃茄就6-8隻啦. 再買氏雲生清雞湯適量. 未開始打邊爐前先大火煲滾佢, 滾左之後慢火煲30分鐘就得. 唔好開蓋煲喎, 會走晒 D 湯 ka. 一定要用蓋蓋住黎煲及慢火啦. 事前要將 D 蕃茄切4碌. 去頭去尾咁啦. 唔使加鹽 ka la. 之後一路打一路加滾水得 ka la. 要加熟滾水喎. 唔好加生水或凍水. 因你地有好多食物放左落去 ka la 嘛. 故加滾水都會夠味 ka la.
收錄日期: 2021-04-18 20:13:21
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20061221000051KK02419