有冇人知打邊爐的蕃茄湯底點整呀?
後日約左十二..三個fd去我男朋友屋企打邊爐meeting,but唔識整個湯底 ...
如果用蕃茄做湯底除左蕃茄仲要加咩材料?
要煲幾耐? 12..3個人份量應該幾多呢?
如果打到咁上下要加水係咪加滾水就得ga la?
thx!
回答 (2)
其實好簡單, 買10-12隻細蕃茄; 如大蕃茄就6-8隻啦. 再買氏雲生清雞湯適量. 未開始打邊爐前先大火煲滾佢, 滾左之後慢火煲30分鐘就得. 唔好開蓋煲喎, 會走晒 D 湯 ka. 一定要用蓋蓋住黎煲及慢火啦. 事前要將 D 蕃茄切4碌. 去頭去尾咁啦. 唔使加鹽 ka la. 之後一路打一路加滾水得 ka la. 要加熟滾水喎. 唔好加生水或凍水. 因你地有好多食物放左落去 ka la 嘛. 故加滾水都會夠味 ka la.
收錄日期: 2021-04-18 20:13:21
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20061221000051KK02419
檢視 Wayback Machine 備份