✔ 最佳答案
其實如果要利用生物學理論來解釋「以形補形」﹐也並非完全不可﹐人體每個器官都是由它自己獨特的原料所構成的﹐透過進食其他動物的對應器官﹐可以讓人體吸收該類器官所需要的原料﹐從而達到「補」的功效。
當然我們也必須考慮到在烹調的過程中這些器官的原料能夠保留下多少﹐以喝豬骨湯補骨為例﹐沒錯豬骨湯裡面的確含有鈣質﹐而鈣質可以保持骨骼健康﹐但是這些鈣質大部份仍然留在豬骨裡面﹐要不把整條豬骨磨粉吃掉﹐否則難以讓它提供足夠鈣質以達到「補」的功效。
另外也要考慮到某些食物經大量進食後可能對身體做成不良作用﹐例如吃豬腦補腦﹐豬腦裡面含有大量膽固醇﹐吃太多可能補腦不成﹐一個不巧造成血管硬化﹐後果不堪設想。