✔ 最佳答案
Brasserie Le Fauchon
地址: 中環蘇豪伊利近街45號地下
電話: 2526-8318
菜式: 法國菜
消費:每人$100-$150
頭盤有白酒煮蜆,今次白酒味剛好,沒有了蒜味,很正呀!之後有哈蜜瓜巴拿馬風腿沙律,當然sabatini is the best,這裡的都可以!接著,是我唯一會在這裡飲的飲的龍蝦湯,其他地方的太鹹/太金屬味,不能接受.我近年的最愛,鵝肝,仍然外脆內軟,一人一份,好開心呀!伴著菜沙律吃,減了油膩感,很好的配搭!到主菜了,肉眼扒和龍蝦天使麵.龍蝦煮得有點過熟,不太好,上次好吃點.但今次的肉眼扒薄點,反而生熟程度剛剛好,不錯!
La Villa
地址: 尖沙咀尖東麼地道66號尖沙咀中心地下G28
電話: 2724 0707
菜式: 法國菜
消費:每人$150-$300
朋 友 試 過 午 餐 及 晚 餐 都 讚 不 絶口 , 就 向 我 們 主 動 提 議 。大 家 都 要 9道 菜 的 晚 餐 , 而 且 四 送 一 , 剛 好 我 o地 四 人 。先 上 一 籃 兩 款 的 法 包 , 每 個 都 熱 烘 烘 的 , 真 是 外 脆 內 軟 。 我 都 忍 不 住 食 了 半 個 , 還 加 了 好 香 的 牛 油 。 頭 盤 八 爪 魚 沙 律 -有 四 五 片 的 新 鮮 八 爪 魚 , 配 了 青 黃 紅 椒 , 再 加 了 士 多 啤 梨 汁 。 八 爪 魚 好 爽 、 唔 韌 , 煙 鴨 胸 西 柚 卷 -鴨 肉 可 能 經 煙 燻 處 理 , 沒 有 一 種 鴨 的 羶 味 , 食 完 還 有 一 陣 煙 燻 留 在 口 中 。 牛 油 果 凍 湯 -第 一 口 是 有 點 苦 , 再 嘗 清 楚 味 道 後 , 發 覺 不 是 苦 , 是 有 種 甘 的 味 道 , 牛 油 果 香 慢 慢 滲 出 來 , 這 個 凍 湯 幾 特 別 。 香 煎 多 寶 魚 配 忌 廉 辣 汁 -厚 厚 的 多 寶 魚 , 魚 皮 煎 得 好 香 , 魚 肉 好 嫩 滑 , 再 配 以 辣 汁 , 非 常 醒 胃 。煎 牛 柳 -我 要 了 3成 , 不 過 似 乎 比 Medium rare還 要 熟 , 幸 好 肉 質 算 靚 。 粟 子 拿 破 崙 -與 一 般 的 拿 破 崙 有 別 , 不 是 一 層 層 的 酥 皮 , 好 像 是 以 仁 碎 製 成 的 一 塊 塊 脆 片 , 中 間 是 雪 涷 的 粟 子 忌 廉 , 有 口 似 仁 雪 榚 。 最 後 是 咖 啡 或 茶 , 雖 然 我 只 是 飲 檸 檬 茶 , 但 聞 到 朋 友 那 杯 咖 啡 , 濃 濃 的 咖 啡 香 , 真 是 比 一 般 連 鎖 咖 啡 店 還 香 濃 , 而 朋 友 們 的 評 語 也 不 錯 。 雖 然 9道 菜 , 每 道 份 量 細 細 , 我 除 了 牛 柳 、 雪 芭 及 甜 品 外 , 其 他 都 分 少 三 份 一 給 朋 友 , 都 足 夠 令 到 我 十 分 飽 。 服 務 方 面 , 有 酒 店 及 水 準 。 而 食 物 方 面 , 不 算 特 別 出 色 , 不 過 每 道 菜 都 買 相 精 緻 , 可 見 師 傅 也 下 過 功 夫 。