急 Carbohydrates--- which process --- amino acids 10@%

不同的 Carbohydrate 經由不同的 process 轉換成 amino acid。
老實說，我畢業後已無可能記得那些複雜的過程。

簡單來說，Carbohydate 分解成葡萄糖（Glucose）後會進入醣解作用（Glycolysis），最後轉化為 Pyruvate。Pyruvate 其後進入 TCA Cycle。

Glycolysis 和 TCA Cycle 是一連串非常複雜而又有系統的生化過程，包括磷酸化作用（Phosphorylation）、脫氫作用（Dehydrogenation）及其他。葡萄糖不斷被轉變，最後會釋出能量儲存形式 ATP，這就是我們進食碳水化合物獲得能量的過程。

在這一連串的反應中，葡萄糖可能被轉化成不同（幾乎是所有）的 amino acid，並由於可在人體合成的 amino acid 被稱為非必需氨基酸；至於不能在人體內合成的稱為必需氨基酸（essential amino acid），人們須在飲食中吸收以達到營養均衡。詳細的反應過程請參考有關網頁﹕

Glycolysis﹕http://web.indstate.edu/thcme/mwking/glycolysis.html
（請看圖﹕The Individual Reactions of Glycolysis）
TCA Cycle﹕http://web.indstate.edu/thcme/mwking/tca-cycle.html
（請看圖﹕Reactions of the TCA Cycle）

這些圖已經比較簡單但完整。

2006-12-20 11:38:29 補充：
補充一下﹕食物如碳水化合物經過 Glycolysis 和 TCA Cycle 及 Electric Transport Chain 產生能量的過程稱為「呼吸作用」，過程中需要氧氣。其中 Glycolysis 和 TCA Cycle 的中間產物可轉化為多種 amino acid。

2006-12-20 11:38:39 補充：
維基百科網裡有簡單的中文描述﹕http://zh.wikipedia.org/wiki/呼吸作用裡面有一些譯名未必相同，如﹕糖酵解過程 = 醣解作用（Glycolysis）丙酮酸（Pyruvate）脫羧過程是 Pyruvate 在 Glycolysis 後，先轉化成乙酰輔酶A（Acetyl-CoA）再進入 TCA Cycle。檸檬酸循環過程 = TCA Cycle呼吸鏈 = 電子傳遞鏈（Electric Transport Chain）

carbohydrate轉換成為amino acids?
2樣野黎架喎
碳水化合物同氨基酸

如果分開講呢
碳水化合物係釋放能量既
應該會係oxidation之後
俾glucose for aerobic respiration

氨基酸呢
如果過多的話都會
有deamination既