之前睇報紙話泡芙加入臭粉會發得更好
但唔見左個食譜! 唔知加幾多臭粉好...
有冇人有呢? thx!!!
有冇人有需要加入臭粉整ge泡芙ge食譜呢?
2006-12-20 4:08 am
回答 (1)
2006-12-20 6:36 am
✔ 最佳答案
材料是:牛油~~~~~~~60ｇ
水~~~~~~~~1/2杯
臭粉~~~~~~1/3平茶匙
鹽~~~~1/4平茶匙
低筋麵粉~~3/4杯
蛋~~~~~~~~~~2隻
不過我個食譜混合後的是麵糰且不是麵糊所以不裝入擠花袋擠可以用匙羹分成小分(不過隨您喜歡),用170度焗至面呈金黃色(約十至十五分鐘).
注意:
泡芙要用猛火焗至成形,再慢焗透.
心得:
在泡芙內擠入忌廉或果醬比較好吃.
收錄日期: 2021-04-13 16:14:28
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https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20061219000051KK03340