點煲好似奶咁0既腐竹糖水呀,唔該!!
2006-12-19 7:45 pm
我成日煲都好似水還水,然後d腐竹只係煲到好細好細沉晒底咁, 點先至煲到好似奶咁? 係凍水一齊煲? 定水滾先放落去煲? 還是煲0既火喉同時間要注意 ?
回答 (4)
2006-12-19 8:15 pm
✔ 最佳答案
請先將腐竹放在凍水浸軟,然後放入凍水中慢火煲, 腐竹自然會熔化如豆漿.記住千萬不要水滾先放,腐竹一定熔吾晒...就會水還水,腐竹一塊塊.
參考: 我的經驗
2006-12-19 7:51 pm
凍水放腐竹
2006-12-19 11:53:02 補充：
乾腐竹都可以煲到好似奶咁
2006-12-19 11:53:02 補充：
乾腐竹都可以煲到好似奶咁
2006-12-19 7:49 pm
用本地鮮腐竹,
因內地貨,有防腐比較硬
因內地貨,有防腐比較硬
收錄日期: 2021-04-29 22:18:37
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https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20061219000051KK00878