甚麼是水楊酸？

水 楊 酸 ------ 一 種 不 可 以 食 用 ， 但 我 們 不 知 不 覺 間 吸 收 了 很 多 的 物 質


繼 二 惡 莢 之 後 ， 最 近 香 港 又 發 生 了 關 於 化 學 品 的 新 聞， 這 單 新 聞 就 是 消 費 者 委 員 會 測 試 九 十 個 肉 丸 樣 本 ， 發 現當 中 有 四 款 含 有 超 過 法 定 標 準 的 有 害 食 物 添 加 劑 。

水 楊 酸 (Salicyclic Acid) 的 學 名 是 鄰 羥 基 苯 甲 酸 (Ortho Hydroxy Benzonic Acid) ， 它 的 外 形 為 白 色 細 微 的 針 狀 結 晶 或 毛 狀 的 結晶 粉 末 。 無 臭 ， 味 微 甜 ， 露 置 空 氣 中 無 變 化 。

水 楊 酸 的 用 途 主 要 是 染 色 處 理 用 藥 劑 及 化 妝 品 有 效 成 分 ，也 可 以 用 作 消 炎 止 痛 、 治 香 港 腳 等 皮 膚 病 。 可 是 ， 水 楊 酸卻 不 是 用 來 做 食 物 防 腐 的 。 但 製 造 商 為 了 增 加 魚 蛋 牛 丸 彈牙 度 ， 竟 將 這 些 可 致 中 毒 的 化 合 物 加 在 食 物 內 。 水 楊 酸 攝入 量 並 沒 有 安 全 標 準 ， 因 為 根 據 現 行 法 例 ， 水 楊酸 根 本 不 可 作 食 用 。

水 楊 酸 是 會 慢 性 積 聚 在 體 內 ， 如 果 長 期 攝 取 ， 可 致 中 毒 ，損 害 肝 臟 或 腎 臟 。 中 毒 初 期 的 徵 狀 包 括 欒 心 、 嘔 吐 、 腹 部不 適 、 冒 汗 、 高 熱 、 氣 促 或 耳 鳴 。

水 楊 酸 近 年 廣 範 應 用 在 化 妝 品 上 。 美 國 的 皮 膚 學 權 威 賓 夕 凡 尼 亞 州 大 學 克 理 門 博 士 在 他 的 臨 床 實 驗 發 現 水 楊 酸 有 非常 好 的 去 除 表 皮 老 舊 角 質 的 效 果 ， 甚 至 能 夠 深 入 毛 孔 中 去除 老 舊 角 質 ， 解 決 有 些 人 因 老 舊 角 質 堆 積 所 造 成 的 毛 孔 粗大 問 題 ， 恢 復 細 緻 漂 亮 的 皮 膚 。 可 是 ， 有 報 告 指 出 ， 水 楊酸 若 長 期 塗 抹 於 皮 膚 ， 非 但 不 會 產 生 美 白 的 效 果 ， 反 倒 使皮 膚 敏 感 者 發 生 紅 斑 、 搔 癢 、 刺 痛 感 等 ， 甚 至 出 現 耳 鳴 、暈 眩 、 噁 心 與 嘔 吐 等 「 水 楊 酸 效 應 」 的 副 作 用 。

水楊酸

水楊酸，又名柳酸，是一種帶狀態結晶或輕質的結晶性粉末,化學式C6H4(OH)(COOH),分子量138.05,比重1.443,熔點為158—161攝氏度。本品易溶於乙醇、乙醚、氯仿、苯、丙酮、松節油，不易溶於水。遮光，密閉保存。存在於自然界的柳樹皮、白珠樹葉及甜樺樹中。水楊酸的正式化學名稱是「鄰羥基苯甲酸」，是含有石碳酸環的環型結構物。

水楊酸外用對微生物有抗菌必性，其防腐力近於酚，作為防腐劑則限制使用。水楊酸的局部作用為角質溶解，作為角質軟化劑使用，可因製劑濃度不同而藥理作用各異。1％--3％有角化促成和止癢作用；5％--10％具有角質溶解作用，可使角質層中連接鱗細胞間粘合質溶解，從而使角質鬆開而脫屑，亦可產生抗真菌作用（因去除角質層後並抑制真菌生長，水楊酸能幫助其他抗真菌藥物的穿透，並抑制細菌生長）。25％濃度具有腐蝕作用，可脫除肥厚的胼胝。適用於皮脂溢出，脂溢性皮炎，淺部真菌病，疣，雞眼，胼胝及局部角質增生。

水楊酸可引起接觸性皮炎。大面積使用吸收後，可出現水楊酸全身中毒症狀，如頭暈，神志模糊，精神錯亂，呼吸急促，持續性耳鳴，劇烈或持續頭痛，刺痛。

有糖尿病，四肢周圍血管疾病者，或嬰幼兒，使用水楊酸25％--60％乳膏或軟膏，水楊酸15％--50％硬膏，水楊酸17％凝膠，水楊酸13.6％--26％溶液應慎重考慮，有可能引起念珠性炎症或潰瘍，甚至致死；對皮炎或皮膚感染使用水楊酸25％--60％乳膏或軟膏，水楊酸40％- -50％硬膏，亦需注意。

水楊酸，又名柳酸，是一種帶狀態結晶或輕質的結晶性粉末,化學式C6H4(OH)(COOH),分子量138.05,比重1.443,熔點為158—161攝氏度。本品易溶於乙醇、乙醚、氯仿、苯、丙酮、松節油，不易溶於水。遮光，密閉保存。存在於自然界的柳樹皮、白珠樹葉及甜樺樹中。水楊酸的正式化學名稱是「鄰羥基苯甲酸」，是含有石碳酸環的環型結構物。

水楊酸外用對微生物有抗菌必性，其防腐力近於酚，作為防腐劑則限制使用。水楊酸的局部作用為角質溶解，作為角質軟化劑使用，可因製劑濃度不同而藥理作用各異。1％--3％有角化促成和止癢作用；5％--10％具有角質溶解作用，可使角質層中連接鱗細胞間粘合質溶解，從而使角質鬆開而脫屑，亦可產生抗真菌作用（因去除角質層後並抑制真菌生長，水楊酸能幫助其他抗真菌藥物的穿透，並抑制細菌生長）。25％濃度具有腐蝕作用，可脫除肥厚的胼胝。適用於皮脂溢出，脂溢性皮炎，淺部真菌病，疣，雞眼，胼胝及局部角質增生。

水楊酸可引起接觸性皮炎。大面積使用吸收後，可出現水楊酸全身中毒症狀，如頭暈，神志模糊，精神錯亂，呼吸急促，持續性耳鳴，劇烈或持續頭痛，刺痛。

有糖尿病，四肢周圍血管疾病者，或嬰幼兒，使用水楊酸25％--60％乳膏或軟膏，水楊酸15％--50％硬膏，水楊酸17％凝膠，水楊酸13.6％--26％溶液應慎重考慮，有可能引起念珠性炎症或潰瘍，甚至致死；對皮炎或皮膚感染使用水楊酸25％--60％乳膏或軟膏，水楊酸40％- -50％硬膏，亦需注意。