我想問雜果沙津點做?

1. http://www.chefsreci pe.net/WFood2.htm


2.雜果沙律　　　　　　　　　　
材料：
草苺、菠蘿、粟米、蛋黃醬、雞蛋一隻
製作方法：
將全部水果清洗乾淨
將雞蛋切片
把全部水果混合起，加上蛋黃醬
把雞蛋片放在沙律上

愛心雜果粟米沙律　　　　　　　　
材料：
蛋白4隻、蘋果1個、粟米1罐、奇異果(中型)4個、沙律醬1瓶、調味料、蛋黃醬、檸檬(小型)1/2個(作沙律汁用)、啤梨1個
製作方法：
檸檬搾汁備用
將蛋白、啤梨及蘋果切粒，將蘋果粒放在檸檬汁裡，奇異果去皮，分成四份
將餘下的蛋白、蘋果、粟米、啤梨及奇異果置於沙律盤內，再把蛋黃醬及沙律醬拌入。如非即時進食，應將沙律置於雪櫃內待用

繽紛沙律　　　　　　
材料：
士多啤梨4至5粒、雜果適量、紅蘋果1個、雞蛋2隻、沙律適量、菠蘿片適量
製作方法：
先把紅蘋果、士多啤梨片、菠蘿片、雜果粒切好備用
然後，再把雞蛋2隻切好備用
最後，把沙律攪拌至生果中

滋味樂沙律　　　　　　　　
材料：
鮮果喜多郎一盒、菠蘿一小罐、蘋果一個、火龍果一個、奇異果一個、沙律醬適量、百力枝適量
製作方法：
先把要用的生果切成不同形狀，然後，加入適量的沙律醬
將蜜桃、奇異果、菠蘿等生果擺好，用作裝飾
最後，把預先準備好的鮮果沙律倒上中間位，大功告成

愛心健康沙律　　　　　　　　
材料：
青提子、蕃茄仔、蘋果、士多啤梨、巨峰提子、紅蘿蔔、沙律醬、奇異果、麵包、粟米
製作方法：
首先把各種生果切粒，然後拿去洗，把生果放在碟上，把沙律醬和水果放在一起，然後將麵包挖空中間部份，將內裡麵包取走，把生果沙律放在麵包內，再裝飾其它部份就完成

水果沙律　　　　　　　　
材料：
蘋果1個、火龍果、奇異果各1個、芒果半至一個、生菜1/4個、鮮忌廉/沙律醬1磅(480克)、檸檬半個
製作方法：
生果切片、去皮
生菜切絲放在沙律盤上，各種水果分別置上
鮮忌廉/沙律醬與檸檬混合或，然後澆在生果上，完成

媽咪沙律　　　　　　　　　
材料：
蘋果、火龍果、芒果、檸檬汁
製作方法：
把全部生果切碎，放少許檸汁再放沙律醬便可

沙律大餐　　　　　　
材料：
蘋果1個、梨子8粒、奇異果1個、梨1個、沙律醬1瓶、青瓜1條
製作方法：
把所有材料洗淨(除沙律醬)
把洗淨的材料切粒備用
把沙律醬加入生果裡，便完成了

美味沙律　　　　　　　　　
材料：
蘋果、香蕉、奇異果、芒果、檸檬
製作方法：
首先全部東西洗乾淨
跟著把全部生果切粒
然後把沙律醬與生果粒攪勻
最後上碟完成

夢幻沙律　　　　　　
材料：
蘋果、火龍果、果汁糖、芒果、沙律醬、奇異果、蕃茄、彩虹糖
製作方法：
首先把蘋果、芒果、奇異果和火龍果用清水洗乾淨，然後將這些水果去皮，再切成粒狀，接著便是再加沙律醬和水果放在碟上，最後再用彩虹糖和果汁糖來加入伴碟

參考資料:
http://www.yy1.edu.h k/news/2006/05/20060 519_20.htm
你可以把自己心愛的水果切粒 如啤梨, 蘋果
( 盡量唔好揀好多果汁的水果 )

買一罐雜果 一罐粟米粒 一罐紅腰豆
同埋一瓶沙律醬

全部放晒落去搞 再放去雪櫃 就得架啦!! 勁簡單! 又好味!
D材料的多少隨意的! 你鐘意點就點!

p.s. 這是頗普通但很簡單方便的做法~ 這個沙律很合我口味~
你可以買少少黎整下架~

材料：
草苺、菠蘿、粟米、蛋黃醬、雞蛋一隻
製作方法：
將全部水果清洗乾淨
將雞蛋切片
把全部水果混合起，加上蛋黃醬
把雞蛋片放在沙律上

食譜名稱：雜果沙律　　　　　　　　　　　　




材料：

草苺、菠蘿、粟米、蛋黃醬、雞蛋一隻


製作方法：


(1) 將全部水果清洗乾淨
(2) 將雞蛋切片
(3) 把全部水果混合起，加上蛋黃醬
(4) 把雞蛋片放在沙律上




食譜名稱：鮮雜果沙律　　　　　　　　　　　　





材料：

士多啤梨、罐頭菠蘿、粟米粒、奇異果、沙律醬、椰果


製作方法：


(1) 把罐頭菠蘿和椰果去水
(2) 把奇異果去皮
(3) 把士多啤梨和奇異果切粒
(4) 把所有材料裝入碗中，加入沙律醬攪拌均勻即可食用




食譜名稱：愛心雜果粟米沙律　　　　　　　　　





材料：

蛋白4隻、蘋果1個、粟米1罐、奇異果(中型)4個、沙律醬1瓶、調味料、蛋黃醬、檸檬(小型)1/2個(作沙律汁用)、啤梨1個


製作方法：


(1) 檸檬搾汁備用
(2) 將蛋白、啤梨及蘋果切粒，將蘋果粒放在檸檬汁裡，奇異果去皮，分成四份
(3) 將餘下的蛋白、蘋果、粟米、啤梨及奇異果置於沙律盤內，再把蛋黃醬及沙律醬拌入。如非即時進食，應將沙律置於雪櫃內待用




食譜名稱：愛心沙律　　　　　　　　　





材料：

雜果、沙律醬、雞蛋


製作方法：


(1) 雜果倒進碟裡，加入雞蛋，接著加入沙律醬，完





食譜名稱：繽紛沙律　　　　　　　　　





材料：


士多啤梨4至5粒、雜果適量、紅蘋果1個、雞蛋2隻、沙律適量、菠蘿片適量



製作方法：


(1) 先把紅蘋果、士多啤梨片、菠蘿片、雜果粒切好備用
(2) 然後，再把雞蛋2隻切好備用
(3) 最後，把沙律攪拌至生果中
(4) 完成




食譜名稱：滋味樂沙律　　　　　　　　　





材料：


鮮果喜多郎一盒、菠蘿一小罐、蘋果一個、火龍果一個、奇異果一個、沙律醬適量、百力枝適量



製作方法：


(1) 先把要用的生果切成不同形狀，然後，加入適量的沙律醬
(2) 將蜜桃、奇異果、菠蘿等生果擺好，用作裝飾
(3) 最後，把預先準備好的鮮果沙律倒上中間位，大功告成




食譜名稱：開心沙律　　　　　　　　　





材料：


蘋果、火龍果、糖果、芒果、沙律、奇異果



製作方法：


(1) 首先將所有的生果去皮，將生果切成粒狀，然後以所有生果放在大碟內，再加入沙律就完成





食譜名稱：夢幻沙律　　　　　　　　　





材料：


蘋果、火龍果、果汁糖、芒果、沙律醬、奇異果、蕃茄、彩虹糖



製作方法：


(1) 首先把蘋果、芒果、奇異果和火龍果用清水洗乾淨，然後將這些水果去皮，再切成粒狀，接著便是再加沙律醬和水果放在碟上，最後再用彩虹糖和果汁糖來加入伴碟





食譜名稱：愛心健康沙律　　　　　　　　　





材料：


青提子、蕃茄仔、蘋果、士多啤梨、巨峰提子、紅蘿蔔、沙律醬、奇異果、麵包、粟米



製作方法：


(1) 首先把各種生果切粒，然後拿去洗，把生果放在碟上，把沙律醬和水果放在一起，然後將麵包挖空中間部份，將內裡麵包取走，把生果沙律放在麵包內，再裝飾其它部份就完成





食譜名稱：願望沙律　　　　　　　　　




材料：


芒果、蘋果、天桃、沙律醬、粟米



製作方法：


(1) 把生果洗乾淨，然後去皮，再切成小粒，加入沙律醬後就完成





食譜名稱：水果沙律　　　　　　　　　





材料：


蘋果1個、火龍果、奇異果各1個、芒果半至一個、生菜1/4個、鮮忌廉/沙律醬1磅(480克)、檸檬半個



製作方法：


(1) 生果切片、去皮
(2) 生菜切絲放在沙律盤上，各種水果分別置上
(3) 鮮忌廉/沙律醬與檸檬混合或，然後澆在生果上，完成




食譜名稱：媽咪沙律　　　　　　　　　




材料：


蘋果、火龍果、芒果、檸檬汁



製作方法：


(1) 把全部生果切碎，放少許檸汁再放沙律醬便可





食譜名稱：沙律大餐　　　　　　　　　





材料：


蘋果1個、梨子8粒、奇異果1個、梨1個、沙律醬1瓶、青瓜1條



製作方法：


(1) 把所有材料洗淨(除沙律醬)
(2) 把洗淨的材料切粒備用
(3) 把沙律醬加入生果裡，便完成了




食譜名稱：美味沙律　　　　　　　　　





材料：


蘋果、香蕉、奇異果、芒果、檸檬



製作方法：


(1) 首先全部東西洗乾淨
(2) 跟著把全部生果切粒
(3) 然後把沙律醬與生果粒攪勻
(4) 最後上碟完成

1.雜果沙律　　　　　　　　　　
材料：
草苺、菠蘿、粟米、蛋黃醬、雞蛋一隻
製作方法：
將全部水果清洗乾淨
將雞蛋切片
把全部水果混合起，加上蛋黃醬
把雞蛋片放在沙律上
2.愛心雜果粟米沙律　　　　　　　　
材料：
蛋白4隻、蘋果1個、粟米1罐、奇異果(中型)4個、沙律醬1瓶、調味料、蛋黃醬、檸檬(小型)1/2個(作沙律汁用)、啤梨1個
製作方法：
檸檬搾汁備用
將蛋白、啤梨及蘋果切粒，將蘋果粒放在檸檬汁裡，奇異果去皮，分成四份
將餘下的蛋白、蘋果、粟米、啤梨及奇異果置於沙律盤內，再把蛋黃醬及沙律醬拌入。如非即時進食，應將沙律置於雪櫃內待用
3.繽紛沙律　　　　　　
材料：
士多啤梨4至5粒、雜果適量、紅蘋果1個、雞蛋2隻、沙律適量、菠蘿片適量
製作方法：
先把紅蘋果、士多啤梨片、菠蘿片、雜果粒切好備用
然後，再把雞蛋2隻切好備用
最後，把沙律攪拌至生果中
4.滋味樂沙律　　　　　　　　
材料：
鮮果喜多郎一盒、菠蘿一小罐、蘋果一個、火龍果一個、奇異果一個、沙律醬適量、百力枝適量
製作方法：
先把要用的生果切成不同形狀，然後，加入適量的沙律醬
將蜜桃、奇異果、菠蘿等生果擺好，用作裝飾
最後，把預先準備好的鮮果沙律倒上中間位，大功告成
5.愛心健康沙律　　　　　　　　
材料：
青提子、蕃茄仔、蘋果、士多啤梨、巨峰提子、紅蘿蔔、沙律醬、奇異果、麵包、粟米
製作方法：
首先把各種生果切粒，然後拿去洗，把生果放在碟上，把沙律醬和水果放在一起，然後將麵包挖空中間部份，將內裡麵包取走，把生果沙律放在麵包內，再裝飾其它部份就完成
6.水果沙律　　　　　　　　
材料：
蘋果1個、火龍果、奇異果各1個、芒果半至一個、生菜1/4個、鮮忌廉/沙律醬1磅(480克)、檸檬半個
製作方法：
生果切片、去皮
生菜切絲放在沙律盤上，各種水果分別置上
鮮忌廉/沙律醬與檸檬混合或，然後澆在生果上，完成
7.媽咪沙律　　　　　　　　　
材料：
蘋果、火龍果、芒果、檸檬汁
製作方法：
把全部生果切碎，放少許檸汁再放沙律醬便可
8.沙律大餐　　　　　　
材料：
蘋果1個、梨子8粒、奇異果1個、梨1個、沙律醬1瓶、青瓜1條
製作方法：
把所有材料洗淨(除沙律醬)
把洗淨的材料切粒備用
把沙律醬加入生果裡，便完成了
9.美味沙律　　　　　　　　　
材料：
蘋果、香蕉、奇異果、芒果、檸檬
製作方法：
首先全部東西洗乾淨
跟著把全部生果切粒
然後把沙律醬與生果粒攪勻
最後上碟完成
10.夢幻沙律　　　　　　
材料：
蘋果、火龍果、果汁糖、芒果、沙律醬、奇異果、蕃茄、彩虹糖
製作方法：
首先把蘋果、芒果、奇異果和火龍果用清水洗乾淨，然後將這些水果去皮，再切成粒狀，接著便是再加沙律醬和水果放在碟上，最後再用彩虹糖和果汁糖來加入伴碟

雜果沙律 (約6至8人份)


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材料

新鮮士多啤梨2杯 (約25粒中型大小)
香蕉 (大型) 2隻
奇異果 (中型) 4個
橙 (中型) 1個 (作沙律汁用)
檸檬 (小型) 1/2個 (作沙律汁用)


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調味料

蜜糖少量


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烹調方法

先將橙及檸檬搾汁備用。
將士多啤梨洗淨，去蒂並一開為二，香蕉切成厚片，奇異果去皮，分成四份。
將檸檬汁、橙汁、一杯士多啤梨和少量蜜糖用攪拌機打至幼滑成沙律汁。
將餘下的士多啤梨、香蕉及奇異果置於沙律盤內，再淋上沙律汁即成。如非即時進食，應將沙律置於雪櫃內待用。

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營養師提示

以鮮果汁代替一般沙律醬，不但能為沙律增添更多鮮味，更有助減少脂肪和熱量的攝取。
對蜜糖敏感的人士，可以在製沙律汁時以半杯提子肉(去皮去核)來代替部份士多啤梨，以此取代蜜糖。

2006-12-18 20:43:56 補充：
西柚大蝦沙律　 材料：西柚2個蘋果2個粟米1罐溫室青瓜2條鮮蝦半斤　 日式沙律汁：鎮江醋3茶匙蠔油11/2茶匙水4茶匙麻油少許豉油少許 　 做法：1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。先用生菜墊底，混合好後，鋪面；4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最後加醋加水。

2006-12-18 20:44:17 補充：
日式鮮雜果沙律材料：香蕉2條,蘋果,橙,奇異果各2個,葡萄,蜜瓜各0.5磅(約480克),芒果1個,鮮忌廉1磅(約480克), 生菜1/4棵,檸檬1個,茅屋芝士(Cottage cheese)1盒,薄荷葉數片。製法：1.生果切片,去皮去核。2.生菜切絲墊底,各種生果分別置上。3.鮮忌廉與檸檬汁混合成酸忌廉,澆在生果上。4.碟中放生菜一塊,並置芝士於上面,以薄荷葉

2006-12-18 20:45:09 補充：
1.蘋果醋蘑菇沙律蘑菇的爽甜在道菜中你可以品嚐到，橄欖油及蘋果醋的香味更令你味覺有新感受，營養豐富熱量又低，更是節食減肥人仕更是不可錯過的美食！材料 蘑菇　　　　１盒 火腿片　　　４片 橄欖油　　　２湯匙 生菜葉　　　半個 紅椒　　　　１個 蒜粒　　　　少許 鹽　　　　　少許 胡椒粉　　　少許 蘋果醋醬油　適量

2006-12-18 20:45:18 補充：
蘑菇－味甘，功能清熱解毒，益胃，人體所要的八種氨基酸，它就有七種對人有很大益處，可作糖尿病、心血管病、傳染性肝炎等病的食療，又能誘導干擾素令病毒不能合成，起免疫作用，減少感冒的發生。故此多吃有益。 紅椒－含大量維他命C、A和B，有調臟溫中，紓緩神經緊張，驅濕，增加食慾。

2006-12-18 20:45:41 補充：
生菜－含維他命A、B、C、D、E、F、G、U，而以維他命C含量多，能清內熱，防止牙肉出血，和防止壞血病。 蘋果醋醬油－醋味性溫，有消食化積，活血散瘀，消腫軟堅，解毒殺蟲的功效，近年減肥人仕會以水混合小量的醋來減肥。做法將蘑菇用紙巾抹淨，切片，用鹽及橄欖油少許拌勻，備用。 紅椒切粒，火腿切小正方片，生菜用手撕碎。 紅椒粒，蘑片拌勻，放在生菜上，備用。 用橄欖油以弱火炒蒜蓉及火腿，炒至香味出來，將火腿加入菜中。 用鍋中留下的油，加入醋略煮，倒入菜中拌勻即成。

2006-12-18 20:46:01 補充：
3.泰式柚子沙律　 材料﹕蝦肉蟹肉（已烚熟）西柚椰青肉（烘乾）蒜頭（炸香）乾蔥花生金不換(=九層塔)泰國芫茜(香菜)汁料﹕椰糖青檸汁魚露 　 做法﹕1. 預備好所有材料、汁料，倒在大碗之中拌勻，再上碟即完成。

2006-12-18 20:46:20 補充：
5.脆皮啤梨蝦沙律　 材料：中蝦8隻啤梨1個沙律醬少許雜果沙律適量威化紙8張橙片檸檬片適量　 　 　 做法：1. 啤梨去皮去果心，切條。中蝦去殼去腸，用鹽、糖伴醃片刻，飛水後瀝乾，跟啤梨條和沙律醬拌勻備用；2. 攤開威化紙，放上中蝦和啤梨條各一捲起；然後沾勻脆漿，文火炸約一分鐘，取出隔油；3. 雜果沙律放碟中央，以啤梨蝦和橙片檸檬片圍邊即成。

2006-12-18 20:46:37 補充：
7.木瓜沙律　 材料：木瓜約1/4個蝦仁數隻蟹肉或雞肉一兩生菜2-3片番茄及洋蔥數瓣沙拉醬料：橄欖油2湯匙醋一湯匙鹽及胡椒粉適量 　 做法：1. 木瓜去皮去核，約2/3的量切成一口大小。2. 生菜、番茄切細；洋蔥切絲。3. 將剩餘的木瓜，與沙拉醬料一起用攪拌器攪拌均勻成油醋料。4. 將海鮮肉類燙熟。5. 各材料拌合，淋上沙拉油醋汁。

2006-12-18 20:46:53 補充：
8.豆腐沙律（每人110卡路里）材料（4人份）日本絹豆腐（或百福豆腐）：1盒榨菜：30克番茄：1個青瓜：1條西生菜：3片調味醬料酒：2湯匙白醋：4湯匙醬油：6湯匙沙律油：2湯匙辣油：1湯匙做法1）將榨菜、青瓜及番茄切細粒，加入調味混和成醬料。2）豆腐瀝乾水，切件放在生菜上，吃時淋上醬料即成。