我想問......

這個不用焗的特色薯蓉﹐方便家中沒有焗爐的網友們

材料﹕
薯仔 3個(中型SIZE)
粟米粒(份量多少﹐看閣下的喜好)
煙肉粒(將半片煙肉切粒)
意大利長通粉
牛油一小塊(餐廳那些搽餐包的牛油)
牛奶3湯匙
胡椒粉小許
現成的CARBONERA PASTA SAUCE (超級市場均有發售)
PARMESAN CHEESE(有現成一樽的芝士粉)

做法﹕
先將薯仔洗乾淨﹐然後燒一鍋滾水
將薯仔放進滾水煲熟(叉可以插入到中間便可)然後攤涼
水不要倒掉~然後將長通粉加入﹐煲熟
之後再燒一鍋新的水﹐煲一下粟米粒
將薯仔去皮﹐然後用MASH POTATO專用的器具把薯仔壓成薯蓉﹐加入煙肉粒﹐粟米粒﹐牛油﹐牛奶﹐長通粉﹐然後撈勻
開火﹐將薯蓉煮熱﹐加入CARBONERA SAUCE﹐撈勻
要不斷攪拌﹐不然會黐底
加入胡椒粉﹐和PARMESAN CHEESE
快手撈勻
到看到薯蓉CREAMY便熄火
可以上碟了~~~在上碟後﹐在面頭灑少少PARMESAN CHEESE
美味的特色薯蓉面世了~~~