✔ 最佳答案
沒有什麼定義不定義的,Neutral 這字來源於Neutralization,酸鹼相遇而反應,便互雙消滅了,這便是中和Neutralize。
一般來說,當氫離子H+的濃度和OH-的濃度相等,便是中性 Neutral 的狀態,
而如果氫離子H+的濃度大於OH-的濃度,便是酸性狀態,
反之當OH-的濃度大於氫離子H+的濃度,便是鹼性的狀態,
當所存在的酸的份量和鹼(鹽基)的份量剛好能完全反應完畢,便稱為當量點[Equivalence point ]。
Equivalence point 並不等於neutral ,這是因為存在了一類稱為水解[hydrolysis]的過程。
例如 : CH3COOH + NaOH ---> CH3COONa + H2O
如果CH3COONa或更正確地是CH3COO-不發生水解,pH是7。
但由於 CH3COO- + H2O ---> CH3COOH + OH-
這過程把水分解了,所以叫做水解。而由於它的發生產生了OH-,pH就不是7了。
強酸+強鹼,中和後沒有水解,Equivalence point 的 pH 是7,但強酸+弱鹼或強鹼+弱酸,由於中和之後還會有水解,Equivalence point 的 pH 就不是7了。