今人煮食多用花生油、橄欖油，那古人煎炸之物又用什麼油呢？　（２０分）

用戶213373

2006-12-17 9:20 pm

今人煮食多用花生油、橄欖油，那古人煎炸之物又用什麼油呢？
（請註明東方或西方）

回答 (1)

HiuWan

2006-12-17 9:58 pm

✔ 最佳答案

東方多用動物脂肪(猪油......)
西方多用植物油(橄欖油......)

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收錄日期: 2021-04-13 14:11:13
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