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英國人盛行「午後茶」,此風也傳到了香港,也带動了香港流行「下午茶」。
但英國的午後茶由下午四、五時開始呢?通常稱為「五時茶」。香港的下午茶經過修正後,多於三時十五分開始,俗稱「三點三」。
不同的茶俗源出不同的生活習慣和作息制度。
英國人一天三餐,早餐豐盛,午餐簡單,晚餐豐富。而午晚兩餐相距時候長。因此,於四、五時之間加設一段小休時間,品茶與餅等小食,以作調劑。
但香港的生活習慣是早、午餐簡單,晚餐豐富。下班的時間多在五時六時間,下班後回家吃晚飯。這樣,四、五時的下午茶就太晚了。「三點三」界乎於午飯和下班之間,可以略為小休。喝茶後繼續工作到放工仍有一個多小時,不影響情绪。所以選擇了「三點三」。地盤工作的人多有「三點三」下午茶的習慣。有張有弛,勞逸结合。