邊到有得買正朱古力既模&點正 急要~想正比人當生日禮物~PLS幫幫手

蛋糕烘培店可以幫倒你
下列係全港各區烘培店GE地方

芝整烘焙專賣店
地址：中環永吉街28-36號永吉利大廈936室
電話：2815 8418
營業時間：11:30am-7:30pm（一至五）
　　　　　11:30-4:00pm（六）
　　　　　星期日及公假休息
網址：http://www.ucanmake.com

Cake Joy
地址：灣仔莊士敦道120號宜興大廈17樓
電話：2167 8081
營業時間︰12:00nn-8:00pm（一至六）
　　　　　星期日及公眾假期休息
網址：http://www.cakenjoy.com.hk

二德惠（香港店）
地址：灣仔洛克道114-120號嘉洛商業大廈9字樓（灣仔地鐵站C出口轉左）
電話：8111 3090
營業時間：12:00nn-8:00pm（一至五）
　　　　　12:00nn-6:00pm（星期六）
　　　　　星期日及公眾假期休息
網址：http://www.twinsco.com/

心甜烘焙材料專門店
地址：銅鑼灣怡和街22號18樓1802室
電話：2882 7188
營業時間︰11:00am-8:00pm （一至六）
　　　　　12:00nn-06:00pm（星期日）
網址：http://www.sweetiebaking.com

U can cake ice cream gallery
地址：魚涌華蘭路20號華蘭中心7樓701室
電話：2572 0109
營業時間︰去前請打電話查詢
網址：http://www.icecreamgallery.com.hk

芝整烘焙專賣店
地址：柴灣道333號永利中心B39地庫
電話：6593 8988
營業時間︰12:00nn-7:30pm（二至日）
　　　　　1:00pm-6:00pm(公假)
　　　　　星期一休息(公假除外)
網址：http://www.ucanmake.com


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Goodies Cake
地址：油麻地彌敦道515-517號好收成商業大廈11-12樓（油麻地地鐵站B1出口轉右）
電話：2780 9198
營業時間︰10:00am-10:00pm（日至五）
網址：www.goodiescake.com
p.s.裝修期間暫營業

The Chef
地址：九龍彌敦道498-500號泰盛商業大廈2001室（油麻地地鐵站C出口對面）
電話：2332 2038
營業時間：10:00am-8:00pm（一至六）
網址：http://shop.thechef.com.hk


二德惠（油麻地店）
地址：油麻地上海街395-397號安業商業大廈8字樓（油麻地地鐵站A1出口，前行至上海街轉右）
電話：8111 3080
營業時間︰12:00nn-8:00pm（二至五）
　　　　　12:00nn-6:00pm（六,日,公假）
　　　　　星期一休息
網址：http://www.twinsco.com

Cherry Workshop
地址：佐敦庇利金街2號A正記大廈6樓(莊士倫敦廣場則,柯士甸道上,門口按6樓2A)
電話：9540 9530
營業時間：12:00nn-9:00pm(星期一至六)
　　　　　逢星期日休息
網址：http://www.cherry-workshop.com.hk/index.htm

Cakes Library
地址：旺角彌敦道582-592號信和中心14樓1402B室
電話：3188 5234
營業時間：12:00nn-8:00pm
網址：http://www.cakeslibrary.com

Double Cake
地址：旺角登打士街43H登打士廣場12樓01室
電話：2780 0337
營業時間：12:30nn-8:00pm
網址：http://www.doublecake.com.hk/index.htm

Cake 1 Cake Company
地址：旺角西洋菜街1A-1K百寶利業中心9樓8-11室
電話：2311 3411
營業時間︰11:00am-8:00pm（一至六）
　　　　　1:00pm-6:00pm（日及公假）
網址：http://www.cake1cake.com.hk


Cake for friends糕朋滿座
地址：沙田大圍美田路海福花園商場8號地下
電話：2605 6282
營業時間：11:00am-9:00pm（一至六）
　　　　　12:00nn-7:00pm（日及公假）
網址：http://www.cake4friends.com/

Easy Cakes
地址：沙田大圍田心村60號地下
電話：2698 1733
營業時間：11:00am-9:00pm（一至六）
　　　　　12:00nn-7:00pm（日及公假）
網址：http://www.easycakes.com.hk/

cakebase
地址：沙田安麗街11號企業中心21樓2103室（石門站/濱景對面）
電話：61360689
營業時間：11:00am-7:30pm
網址：www.cakebase.com

橘子烘焙專門店
地址︰荃灣南豐中心7樓738室 （荃灣地鐵站A出口）
電話︰2499 2281
營業時間︰11:00am-8:30pm（一至六）
　　　　　11:00am-6:00pm（日及公假）
網址：http://www.orangebakingstore.com/

Oven Ready蛋糕教室及材料零售
地址：荃灣沙咀道246號3樓（戴麟趾夫人分科診療所對面）
電話：3145 0036
營業時間：12:00nn-8:00pm（一至六）
　　　　　2:00pm-6:00pm（星期日）
網址：http://www.ovenready.biz

Rare Cake Gallery
地址：荃灣沙咀道246號3樓（戴麟趾夫人分科診療所對面）
電話：3145 0036
營業時間：12:00nn-8:00pm（一至六）
　　　　　2:00pm-6:00pm（星期日）
網址：http://www.ovenready.biz


凱欣烘焙
地址：上水新功街16號閣樓
電話：2674 0088
營業時間：11:00am-7:00pm（一至六）
　　　　　11:00am-6:00pm（星期日）
網址：http://www.hoiyangoodies.com/


整朱咕力:

材料(約9~10個圓球,視乎大小而定):

純朱古力 (Valrhona 53%黑朱古力磚)
100克

忌廉
50毫升

牛油
40毫升

糖霜或朱古力粉 少許
製作

1.
用微波爐叮溶朱古力(每次20秒，共叮3次) 。

2.
用微波爐叮溶牛油(約40秒) 。

3.
用微波爐叮熱忌廉(約20秒) 。

4.
將牛油溶液和忌廉加入朱古力拌勻 。

5.
將朱古力倒入食物盒，室溫放一晚 。

6. 脫模後，搓成所需大小，然後轆上糖霜或朱古力粉即成 。

http://hk.geocities.com/sakura.baking

佢有心形朱古力模賣, 唔算貴.
我剛買左2個, 都係$24.

http://www.bakingwarehouse.com/2004-04/shop_2005_03.asp?cat=3

又一城的log-on 以及海港城的 log-on都有好多唔同款式的朱古力模!


入口即溶的朱古力的材料：


黑朱古力 200克
牛奶朱古力 200克
淡忌廉 100克
牛油 35克
橙酒 2湯匙
可可粉 適量

入口即溶的朱古力的做法：

1 將黑朱古力和牛奶朱古力切碎，與牛油隔水煮至完全溶化（水溫約50至60度），加入橙酒拌勻；
2 淡忌廉煮暖，加入朱古力內攪勻；
3 倒入平盤中，放進冰箱冷卻至凝固（約需2小時）；
4 將凝固後的朱古力塊取出；
5 朱古力塊切成小粒（2厘米 x 2厘米）或其他形狀，將朱古力小粒沾滿可可粉；
6 最後，將多餘的可可粉篩走即成。