求低脂蛋糕食譜

橙香乳酪蛋糕 Orange Yoghurt Cake

材料
消化餅 8塊
牛油 40克
無糖乳酪 100克
橙汁 150 毫升
檸檬汁 1 湯匙
甜忌廉 150毫升
魚膠粉 1 湯匙
糖 3 湯匙
水 150毫升
橙皮粒 隨意

製作過程
1. 消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底 。
2. 糖加魚膠粉加水煮溶待涼 。
3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻，再加入(2)拌勻 。
4. 打發忌廉至企身，加入巳涼的(3)，拌勻。
5. 加入橙皮粒 。
6. 將(4)加在有餅底之模內， 雪三小時即成。

低脂芝士蛋糕......http://www.asia-ex.c om.hk/web/recipe.jsp

材料：檸檬o者喱粉1盒、低脂忌廉芝士1磚、糖1/3杯、脫脂奶1/4杯、煉奶8安士、沸水3杯、低脂消化餅8塊(壓碎)、植物牛油1/3杯

做法：1,煮溶牛油，拌入低脂消化餅中，放入蛋糕盆中壓平。

2.o者喱粉溶於沸水中，待用。

3.用電動攪拌器打溶忌廉芝士至忌廉狀，拌入糖、煉奶和脫脂奶。

4.加入o者喱溶液於忌廉芝士漿中，然後倒在低脂消化餅上。

5,放入雪櫃至凝結，即成。