聖誕特色曲奇？

華田曲奇







圖片參考：http://www.leisure-cat.com/images/ovaline%20cookie.jpg


阿華田曲奇~好突別呀!






材料(1) (份量約 40 塊)

麵粉
450克


發粉
1茶匙


鹽
1/2茶匙


材料(2)

植物牛油
225克


黃砂糖
280克


阿華田
115克


朱古力醬
2湯匙


雲呢拿香油
1湯匙


大雞蛋
1隻


材料(3)

牛奶朱古力碎
240克




製作


1.


麵粉、發粉、鹽同篩勻 。



2.


用打蛋器將牛油、糖、阿華田、朱古力醬及雲呢拿香油打至忌廉狀，加入雞蛋打勻 。



3.


慢慢將 (1) 加入 (2) 中拌勻，加入朱古力碎，拌成粉糰。將約 1 湯匙材料放於己墊紙的焗盆。每個餅模中間約隔 3 厘米。將餅模放入預熱焗爐，以 180 度焗約 18 分鐘，取出，待涼即成。




波士頓曲奇 Boston Cookie








圖片參考：http://www.leisure-cat.com/images/boston%20cookies_bread%20superman.jpg


整了這個好有台形的波士頓曲奇，唔單只仔女好鍾意這曲奇餅，大家都好喜愛！








材料（大約 24 塊曲奇份量）

麵粉
1杯(1杯=250ml)


果仁
1/2杯切細(什麼果仁都可以...如--杏仁,腰果,合桃,花生...等)

糖
1/2杯


鹽
少少


玉桂粉
1/2茶匙


提子乾
1/2杯


蛋
1隻


牛油
1/4杯(室放軟)


梳打粉
1/4茶匙




製作


1.


先將麵粉玉桂粉梳打粉鹽篩過備用 。



2.


將放軟後的牛油加糖一起打滑。



3.


加入蛋再打勻成忌廉狀 。



4.


再加入(1)攪勺 。



5.


加入提子乾及果仁 。



6.


用小匙1羹1羹把粉球放在焗盆上，每個須隔1吋的空位 。



7


預熱焗爐，170c度焗15-20分鐘即可。




果醬曲奇　Jam Cookie








圖片參考：http://www.leisure-cat.com/images/jam%20cookie_kiki~1.jpg


這是藍莓醬 / 士多啤梨醬cookies ，仲有加左少少rosemary既細版cookies... 原來焗出黎都好香的 。








材料

低筋麵粉
200克


牛油
120克


糖
30克


糖霜
30克


蛋黃
兩個


果醬
適量


乾rosemary
適量




製作


1.


預熱焗爐至 170度 。



2.


麵粉先過篩， 備用。



3.


牛油打起， 糖逐少加入 。



4.


一個一個蛋黃加入， 打勻 。



5.


分次篩入麵粉， 攪勻。



6.


用保鮮紙包好麵團， 輕按幾下來擠出空氣。



7.


放入雪櫃下格， 雪半個鐘左右。



8.


造形~ 放入170度焗爐焗15-20分鐘至金黃色 。



9.


cookies上搽上果醬，放上另一片cookies便可~

http://www.wretch.cc/blog/acintl&article_id=9088832

1.碎朱古力曲奇
2.朱古力曲奇條
3.牛油曲奇餅
4.花生醬曲奇
5.咖啡曲奇
6.果醬曲奇
7.雜錦曲奇

除你鍾意整咩就整law!

火雞仲好過整曲奇