每天早餐吃翻薯當早餐, 會否有壞處?

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蕃薯營養非常豐富。現代科學研究證實，番薯中含有多種人體需要的營養物質，包括熱能、蛋白質、糖、脂肪、磷、鈣、鐵、 鉀、胡蘿蔔素，另含有維生素B1、B2、C及尼克酸和亞油酸等，維生素C的含量是蘋果、葡萄、梨的10至30倍，居同類果蔬和糧食之冠，胡蘿蔔素的含量比馬鈴薯、芋頭、玉米高600倍以上。番薯也含有豐富的能促進人體新陳代謝、 助長發育的賴氨酸，與米、面配合食用， 可發揮蛋白質的互補作用，提高營養價值。可見我們的老祖母用番薯煮粥或面是相當科學的做法。
　　
番薯含有大量粘液物質，能保持人體心血管壁的彈性， 防止動脉粥樣硬化，利于保持呼吸道、消化道、關節腔的潤滑。番薯所含的纖維素和果膠能促進腸胃健康。有些人吃過番薯後會腹脹、放屁，就說番薯濕熱，其實是錯怪了番薯，因爲那是番薯幫助腸胃蠕動的結果。
　　
還有，番薯屬于鹼性物質，與動物性食物搭配食用，可維持血液的酸碱平衡，有益于健康。

腎臟病患者不宜多吃 - 番薯雖然益處很多，但糖尿病和腎臟病患者不宜多吃。因爲番薯的澱粉質含量很高，而澱粉質經消化後會轉化爲葡萄糖，對糖尿病人不利。同樣的，番薯的高鉀成分也不利于腎臟病患，所以食用一定要有所節制。

有些人吃過番薯後放屁多，是番薯幫助腸胃蠕動的結果。

番薯系有营养，但日日食，我都吾知啊！水饮得多都会中毒WOR！
但我识得一个人（大概50岁），距又系每朝食一个番薯，我见距面色好好架，白里透红（有无食其他野就吾知啦）。
其实你食左无觉得吾妥咪OK咯，但注意淀粉质过高。

一定有壞處 早餐係好重要 點可以浄食翻薯當早餐!

基本上冇壞處，小心糖份高！

番薯營養非常豐富。現代科學研究證實，番薯中含有多種人體需要的營養物質，包括熱能、蛋白質、糖、脂肪、磷、鈣、鐵、 鉀、胡蘿蔔素，另含有維生素B1、B2、C及尼克酸和亞油酸等，維生素C的含量是蘋果、葡萄、梨的10至30倍，居同類果蔬和糧食之冠，胡蘿蔔素的含量比馬鈴薯、芋頭、玉米高600倍以上。番薯也含有豐富的能促進人體新陳代謝、 助長發育的賴氨酸，與米、面配合食用， 可發揮蛋白質的互補作用，提高營養價值。
唯腎臟病患者、糖尿病人不宜多吃。但任何食物一定要有所節制，不可偏食某一類食品而放棄其他營養。