豬根點整?

你可以用蒸.

將豬筋洗淨, 均勻地放入鐵盤內,
放少量龍眼肉(若唔鍾意龍眼肉, 可放點糖調味),
放啲食鹽調味,
加小量紹興酒(可用其他酒代替)
可放两至三滴醋(注意不可加多, 但可唔加)
放入電飯煲蒸熟後, 由得佢焗住(你可以係中午放入電飯煲蒸, 之後由得佢焗到晚飯時間, 煲飯時放係上面再蒸), 到食時加啲蔥, 就可以食啦^^

2006-12-15 16:06:42 補充：
用陶瓷盤都可以 ^^

極品佛跳牆　(8-10人份)
A級魚翅、刺參、中東鮑魚、花膠、土雞、豬手、冬筍、瑤柱、豬根、北菇
魚翅佛跳牆　(8-10人份)
魚翅、海參、土雞、芋頭、豬手、冬筍、瑤柱、豬根、北菇、大白菜

用A級魚翅、海參、豬手、冬筍等10種食材，一同熬煮後再入罈煨製。罈罐開啟，香味四溢，「罈起葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來」，醇香味濃連佛都難擋其美味。