為什麼保溫瓶可以保溫呢？

1.保溫瓶是一個雙層玻璃瓶。兩層玻璃之間的空氣被抽去後，密封成為真空，用以阻止熱的傳導及對流。
2.玻璃壁上鍍一層銀膜，用以降低熱的輻射，不但將外界輻射進來的熱反射回去，而且也把瓶內液體產生的熱輻射反射回瓶內。
3.瓶口的塞子以絕熱良好的材料製成，能夠阻止瓶口處的傳導和對流。
4.保溫瓶不只用於「保溫」，使瓶內的熱水保持高溫，也可用於「保冷」，使瓶內的冰水維持低溫。

保溫瓶的原理就是阻斷熱的傳播，熱的傳播方式有傳導.對流.輻射
因此保溫瓶的保溫方式有三種
第一種 塞子 防止熱以傳導的方式流失
第二種 鍍銀 瓶子裡面是銀色的，可以防止熱以輻射的方式流失
第三種 真空 瓶子的外層和內層中間是中空的
可以防止熱以傳導及對流的方式流失，所以把保溫瓶摔的凹凹洞洞就會破壞真空

保溫瓶的保溫原理：
　1.外殼真空夾層 ：避免傳導、對流 的熱散失。
　2.兩壁上鈑銀：銀面光滑可將熱反射，減少輻射 熱流失。
　3.瓶蓋用軟木：減少傳導 的熱散失。

保溫瓶也稱熱水瓶，是英格蘭科學家杜瓦最先發明的。
　　１９００年，杜瓦第一次在－２４０°Ｃ的低溫下，使壓縮氫氣變成液體--液態氫。這種液態氫得用瓶子盛起來，一般的玻璃，熱水注進去，一會兒就冷了；冰塊裝進去，一會兒就化了。因此，要保存這些極冷的液態氫非得有一個能長時間保持一定容器不可。但是那時候世界上還沒有現在這樣的保溫瓶，他只好讓一套製冷設備不斷地運轉著。為了保存這些液態氫，不得不花費很大的能量，真是太不經濟也太不方便了。
　　於是，杜瓦就著手研製一種能保持溫度的瓶子來儲存液態氫。但是,普通的玻璃瓶不能保溫.那是因為周圍環境的溫度比熱水溫度低，卻又比冰塊的溫度高，熱水和冰塊跟外界空氣產生對流，直到瓶裏的外界溫度相同為止。如果用一個塞子把瓶口堵住，空氣對流的通道雖然被堵住了，但瓶子本身又有傳熱的性質，熱傳導又導致溫度的變化，熱量的流失。為此，杜瓦就採用真空的辦法，即做成雙層瓶子，把隔層中的空氣抽掉，切斷傳導。可是還有一種影響保溫的因素，即熱的輻射。為了解決雙層瓶子的保溫作用，杜瓦在真空的隔層裏又塗了一層銀或反射塗料，把熱輻射擋回去，傳熱的三條通道即對流、傳導、輻射都堵住了，瓶內臆測較長時間保持溫度。杜瓦就用他製造的這種瓶子來儲存液態氫。後來得到了廣泛使用。現在幾乎家家戶戶都有大大小小的保溫瓶、保溫杯。

保溫瓶的設計原理，是做成兩個夾層，中間是抽真空，外面夾層內壁塗上銀，所以熱傳的三個途徑熱傳導，熱對流，熱輻射都被隔絕了。
保溫瓶之所以保溫，是因為它可以防止熱量的散失。不管保溫瓶裡面裝什麼，只要能夠阻隔熱量的進出，就可以保溫。

保溫瓶可沒有說可以「保熱」也可以 「保冰」只能夠保持溫度不變。
以熱力學的觀點來看，只有熱量的計算而已。其實根本沒有冰，冰是你的錯覺，感覺有冰，是因為熱量被吸走。而保熱是幾度才算熱？保冰又是幾度才算冰？

保溫瓶的結構

所以說，保溫瓶的構造就是要防止以上三種熱傳播的途徑囉？現在，看我透視功的厲害，看看保溫瓶的「肚子」裏到底是什麼結構：

1： 可以是熱的或冷的液體

2：這個雙層的結構，內外的表面都鍍銀；鍍銀的表面極易反射光或其他輻射（例如：鏡子的玻璃背面也是鍍銀的），所以可以防止熱輻射到瓶外去，或瓶外的熱輻射至瓶內來！

3：這是一層真空層，連空氣都沒有，熱不但無法傳導，也不會有熱對流的現象，可以進一步隔絕瓶裏瓶外的熱傳播！

4：可以密閉蓋住瓶身的蓋子，瓶口是整個瓶子唯一的開口，一般以具有彈性的軟木塞或其他塑膠材質製成

5：外殼

經過這番透視之後，我的心裏就明白了！保溫瓶經過重重的隔絕與保護，難怪可以「保持溫度」哩！不過，保溫瓶的保溫效果還是有限的，一段時間之後液體的溫度還是慢慢地會變得和室溫一樣的！

參考資料 http://www.bud.org.tw/Hu/hu01.htm

2006-12-13 17:58:09 補充：
參考資料 http://www.fhsh.tp.edu.tw/sub/subject04/interest/heat/heat_05.htm

毛毛毛毛毛毛毛

保溫瓶是一個雙層玻璃瓶。兩層玻璃之間的空氣被抽去後，密封成為真空，用以阻止熱的傳導及對流。

因為保溫瓶內壁同外壁係隔住一層真空的位
溫度係真空情況下吾容易變。