physics ( evaporation )

evaporation 其實即係形容係液體表面的水,變成空氣
要明白呢個過程, 首先要知道
1.) 點解,水要給能量先變倒空氣呢?
ans:　水的intermolecular potenial energy and molecular KE係細過空氣的情況的，所謂
　　　intermolecular potenial energy 即是說水粒子同粒子之間的binding energy or
bonding la, molecular KE即係粒子的動能．係空氣變水時，PE上升，因為粒子
　　　距離增加）
　　　i.e. 氣態的內能＞液態的內能　, so 液態變氣態need absorb energy
　　　所以，係你個例子的情況，由於手的temp 高過水，手傳送ｄheat 去ｄ水個度，
　　　度致水裏面最表面的水變成空氣(evaporation)
2.) 點解係最表層的水先會變空氣呢
ans: 其實，水粒子同粒子之間有吸引力，當粒子逃走出去時，即變成空氣，相對來說
　　　水入面的粒子身邊都有粒子，所以好難走出去，相反，水表層的粒子比較易走出
　　　去．
3.) 能量點傳送比表層粒子呢
ans: 首先，from the bottom, 粒子吸左由手傳出的heat, 底部的粒子就變得活躍，以致
　　　粒子的撞擊快左，透過相互的撞擊，粒子的能量由底部傳送上去，以致水入面的
　　　粒子都加快左速度．
　　　As a result, 有極小部分底部的水粒子，能overcome 粒子層相互的吸力，由底部走
　　　出去，而相對，水表層，有多ｄ的粒子由於係撞擊的過程gain 左KE，然後
overcome 水入面的吸力同大氣的pressure, to become air la

　　

The water molecules which was heated up will go to the top of the water and evaporate.