我想[芒果西米糕]問[點整?
回答 (4)
2006-12-13 5:26 am
✔ 最佳答案
芒果西米糕---材料：芒果汁 (鮮榨)200ml, 西米半豌, 水2豌, 牛奶100 ml, 糖 2-3湯匙, 粟粉2湯匙 + 水1湯匙. 作法: 1) 西米和水浸半小時, 然後煮至透明, 加入芒果汁 , 糖, 牛奶再煮滾 2)加入粟粉水攪至杰身, 熄火 3)待涼後放入雪櫃雪硬 http://lady.atnext.com/forum/share_list.cfm?x=y&topic_id=24457&pagenum=25
http://hk.search.yahoo.com/search?ei=UTF-8&p=%E8%8A%92%E6%9E%9C%E8%A5%BF%E7%B1%B3%E7%B3%95%E8%A3%BD%E6%B3%95&fr=FP-tab-web-t&x=wrt&meta=rst%3Dhk
參考: Website
2006-12-22 9:16 am
芒果凍糕
材料：芒果3個、糖6兩、魚膠粉10茶匙、吉士粉2茶匙、雞蛋2隻、水2 1/2杯
做法：1) 將糖與魚膠粉混合拌勻，在兩隻芒果內加入凍滾水1/2杯，用果汁機搞成果汁，待用。
2) 將另一隻芒果切成小粒；另將雞蛋打散，混合芒果粒待用。
3) 將兩杯水煮滾，放入糖貿魚膠粉，拌勻，煮至溶；吉士粉用3茶匙水拌勻，沖入魚膠粉溶液中，拌煮至結。
4) 將芒果汁沖入上項材料中，拌至均勻。
5) 將芒果粒、雞蛋液加入攪至均勻，倒入模型，雪凍至凝固，即可供食。
材料：芒果3個、糖6兩、魚膠粉10茶匙、吉士粉2茶匙、雞蛋2隻、水2 1/2杯
做法：1) 將糖與魚膠粉混合拌勻，在兩隻芒果內加入凍滾水1/2杯，用果汁機搞成果汁，待用。
2) 將另一隻芒果切成小粒；另將雞蛋打散，混合芒果粒待用。
3) 將兩杯水煮滾，放入糖貿魚膠粉，拌勻，煮至溶；吉士粉用3茶匙水拌勻，沖入魚膠粉溶液中，拌煮至結。
4) 將芒果汁沖入上項材料中，拌至均勻。
5) 將芒果粒、雞蛋液加入攪至均勻，倒入模型，雪凍至凝固，即可供食。
2006-12-16 4:39 am
芒果西米糕 ~~~
材料：芒果汁 (鮮榨)200ml,
西米半豌,
水2豌,
牛奶100 ml,
糖 2-3湯匙,
粟粉2湯匙 ,
水1湯匙.
作法:
1) 西米和水浸半小時, 然後煮至透明, 加入芒果汁 , 糖, 牛奶再煮滾
2)加入粟粉水攪至杰身, 熄火
3)待涼後放入雪櫃雪硬
圖片參考：http://lady.atnext.com/site_mgr/photo_submit/ATNEXTLADY/PSA3Ua4SK.jpg
材料：芒果汁 (鮮榨)200ml,
西米半豌,
水2豌,
牛奶100 ml,
糖 2-3湯匙,
粟粉2湯匙 ,
水1湯匙.
作法:
1) 西米和水浸半小時, 然後煮至透明, 加入芒果汁 , 糖, 牛奶再煮滾
2)加入粟粉水攪至杰身, 熄火
3)待涼後放入雪櫃雪硬
圖片參考：http://lady.atnext.com/site_mgr/photo_submit/ATNEXTLADY/PSA3Ua4SK.jpg
2006-12-14 3:13 am
芒果西米糕
材料
芒果蓉300g、芒果粒適量、椰漿400ml、西米21/2杯、糖11/2杯加1杯水煮溶、cream150ml、魚膠粉100g、鮮奶200ml。
做法
1.芒果蓉和鮮奶攪拌均勻，再加入1/2杯糖水，cream攪拌。
2.將二分之一量魚膠粉混合30ml水再座溶，加入1中的混合。再倒入容器約1cm高，放入雪櫃冷藏20分鐘。
3.西米放入滾水中煮至呈透明狀，椰漿加1/2杯糖水，再把煮熟的西米加入拌勻。室溫冷卻後加入芒果粒適量。
5.把剩餘的魚膠粉混合30ml水再座溶，加入3中混合攪勻，倒在雪凍2的面層，入雪櫃再冷藏2小時以上。
材料
芒果蓉300g、芒果粒適量、椰漿400ml、西米21/2杯、糖11/2杯加1杯水煮溶、cream150ml、魚膠粉100g、鮮奶200ml。
做法
1.芒果蓉和鮮奶攪拌均勻，再加入1/2杯糖水，cream攪拌。
2.將二分之一量魚膠粉混合30ml水再座溶，加入1中的混合。再倒入容器約1cm高，放入雪櫃冷藏20分鐘。
3.西米放入滾水中煮至呈透明狀，椰漿加1/2杯糖水，再把煮熟的西米加入拌勻。室溫冷卻後加入芒果粒適量。
5.把剩餘的魚膠粉混合30ml水再座溶，加入3中混合攪勻，倒在雪凍2的面層，入雪櫃再冷藏2小時以上。
收錄日期: 2021-04-12 20:02:48
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20061212000051KK04363