有冇人有番薯布丁or蛋糕的做法？

圖片參考：http://www.joycekitchen.com/dessert/western-recipe/image/wh-54.JPG

番薯布 甸
材 料 : 2 個雞蛋
2 個蛋黃
1 杯忌廉
30 克粟粉
80 克砂糖
500 克番薯茸
2/3 茶匙肉桂粉
1/5 茶匙豆蔻粉
1/8 茶匙丁香粉
香草精適量

焦 糖 : 100 克砂糖
2 湯匙滾水
3 湯匙清水

做 法 : (1) 先將砂糖和水煮至變淡棕色為止成焦糖。
(2) 把鍋從火上拿下來，搖勻之再加入滾水調稀。
(3) 在布甸模子底部塗牛油，然後把焦糖倒進每
個模子裏。
(4) 把糖和粟粉篩過，加入番薯茸攪勻。
(5) 將雞蛋和蛋黃、忌廉攪勻，然後一邊攪番薯
茸，一邊倒進去再加入肉桂粉、豆蔻粉和丁
香粉攪勻。
(6) 把攪好的番薯倒入布甸模子內，把模子放
進烘盤裏，往盤子倒入溫水，至模子的 1/4
高度。
(7) 然後放入在 160oC 熱度的焗爐內焗半小時即
成。

備 註 : (1) 各香料可在大型超級市場有售。也
將番薯煮腍搗爛成茸，再加入各香料。
圖片參考：http://www.joycekitchen.com/dessert/western-recipe/image/cake-60.JPG

番 薯 蛋 糕
材 料 : 4 隻雞蛋
4 隻蛋黃
100 克砂糖
125 克麵粉
100 克番薯茸
30 毫升鮮奶
25 克無鹽牛油(溶解)

做 法 : (1) 雞蛋黃及蛋白分別加入 50 克砂糖，以打蛋器打至企身。
(2) 將雞蛋黃混合蛋白，加入番薯茸輕輕拌勻。
(3) 依次序加入鮮奶、無鹽牛油及篩幼的麵粉拌勻成麵糰。
(4) 預熱焗爐，焗盤鋪上蛋糕紙，倒入麵糊，放入焗爐以 180oC 焗約四十
五分鐘便可