老人家無晒牙, 食咩好?

2006-12-13 1:51 am

後生時沒有好好處理本身健康的牙齒, 四十多年愛煙愛酒, 現在只不過剛六十歲, 沒有一隻牙齒是健康的, 假牙又裝不到, 很多東西已不能進食. 看見爸爸身體漸漸消瘦, 害怕他沒有營養, 如何做好? 食什麼好呢? 有沒有地方可以幫忙這類問題?

回答 (2)

2006-12-13 1:59 am

✔ 最佳答案

食物形態分為四種：
（1）常餐
（2）碎餐：將平常已煮好的食物剪碎
（3）軟餐：將未煮熟的食物用刀啄爛再煮熟
（4）糊餐：將軟餐用攪拌機打爛致糊狀
另外還可以加一些補充品給老人，例如營養奶（加營素）、嬰兒食物、果汁、果泥、菜泥等等。有需要時可徵詢醫生需否給老人服維生素或轉介營養師跟進老人之健康。

除以上補充品外，亦可將食物煮成粥狀，即將米加攪碎肉類（魚、豬、牛等），再加入切碎蔬菜同煮成粥狀，容易進食，另外還可以用麥片代替米，加入喜愛食物（先攪碎）煮成鹹或甜的麥片粥，這些都很有營養的。
而湯麵類煮熟後剪碎亦可

2006-12-12 18:00:19 補充：
1. 即食麥皮2. 稀粥3. 糊粉4. 果汁, 菜汁 - 拌機5. 老人奶粉參考資料: http://hk.knowledge.yahoo.com/question/?qid=7006092703663

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2006-12-13 1:59 am

你可以簡D魚肉出黎比爸爸食, 煮林D冬瓜or郵瓜, 碎肉, 豆腐, 潮州粥, 最緊要係煲D湯水.

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