懷山杞子廋肉湯點整?
回答 (5)
2006-12-13 12:30 am
✔ 最佳答案
懷山、枸杞子加庾肉這都是一些保健湯水的基本用料之一
要做一些好味又有益的湯水還需加配多一些材料
提供一個清補、明目湯水參考
(不是藥方，所以每味多少不要太著緊)
懷山，蓮子，百合，玉竹(上述四款如喜歡食可多一些)，
龍眼肉(少許)，沙參，杞子，防黨，奈仁肉，陳皮，庾肉
你到藥材鋪叫柜面同你執佢就會問你幾多人飲用
應該會分配份量，如果不會分配份量，
這家你以後都可以不用再幫襯
煮食方法:
懷山，沙參用清水浸10分鐘換水再浸5分鐘
蓮子最好用湘蓮，用熱水浸，去衣
百合，玉竹及陳皮用清水略浸
龍眼肉，防黨，杞子，奈仁肉略洗
(可再加南棗數枚)
(多少人飲就按多少食用量釐定)
將所有材料放入清水齊煲至滾後加庾肉煲30分鐘轉慢火
再煲約60-90分鐘加鹽少許飲用
如喜愛食渣則食塭最好 (其實全部材料均可吃)
純屬提供參考，如有需要，
可請教中醫師另按個人體質或需求另配湯水方
2006-12-13 2:57 pm
淮山杞子瘦肉湯
材料：鮮淮山六兩、杞子四錢、紅棗（去核）八枚、瘦肉半斤、生薑一片、調味適量。
做法：鮮淮山削去外皮，切片；杞子、紅棗分別用清水浸洗；瘦肉切片後出水；將全部材料放入瓦煲內，加水煮約一小時，調味即成。
食療功效：健脾益氣、滋補肝腎、生血益壽。
材料：鮮淮山六兩、杞子四錢、紅棗（去核）八枚、瘦肉半斤、生薑一片、調味適量。
做法：鮮淮山削去外皮，切片；杞子、紅棗分別用清水浸洗；瘦肉切片後出水；將全部材料放入瓦煲內，加水煮約一小時，調味即成。
食療功效：健脾益氣、滋補肝腎、生血益壽。
2006-12-13 12:19 am
圖片參考：http://www.ywy.com.hk/food/images/soup-17-a.gif
淮杞蟲草老鴿湯
功用：
能健脾益氣、補肝益腎、強壯體質、延年益壽之效
材料：
冬蟲草三錢、淮山一兩、杞子四錢、老鴿一隻、瘦肉六兩、生薑三片
做法：
加水煮三小 時左右即成
圖片參考：http://www.ywy.com.hk/food/images/soup-25-a.gif
淮山元肉水魚湯
功用：
益氣健脾、養陰潤肺。此湯補而不燥，滋補美味，既有養顏作用，又能很快消除疲勞，對肺結核屬肺脾兩虛者有幫助
材料：
水魚一隻、生曬龍眼肉五錢、淮山一兩、杞子四錢、去核紅棗六枚、生薑三片
做法：
將水魚內臟洗乾淨，出水去薄衣，用少量油煎香；淮山、龍眼肉、紅棗浸洗乾淨。將全部材料放入瓦煲內，加水煮三小時左右，調味即成
希望可以解答到您嘅問題啦。Thanks.
參考: 自我。
2006-12-13 12:00 am
廋肉出水
杞子不要選太紅的
龍眼肉懷山杞子用水沈10分鐘,
將所有材料放入滾水煲二小時
杞子不要選太紅的
龍眼肉懷山杞子用水沈10分鐘,
將所有材料放入滾水煲二小時
2006-12-12 11:58 pm
需要懷山杞子同瘦肉......
瘦肉先出水...
再放哂所有材料入去...
好易整架咋
瘦肉先出水...
再放哂所有材料入去...
好易整架咋
收錄日期: 2021-04-12 17:51:44
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20061212000051KK01931