薑餅人製作方法!!

Ingredient 材料(1)：
-牛油 113克，置室溫軟化
-黃糖 100克
-糖漿 85克
-雞蛋 2隻
材料(2)
-麵粉 480克
-梳打粉 ½茶匙
-鹽 ½茶匙}$A
-五香粉 ½茶匙
-丁香粉 ½茶匙
-玉桂粉 ½茶匙_
-黃薑粉 ½茶匙
糖霜
-糖霜 1磅
-他他粉 ½茶匙
-蛋白 3個
How to Cook 曲奇餅製作方法：
1.焗爐預熱至攝氏175度。把牛油及黃糖置碗內打至忌廉狀，然後拌入糖漿及雞蛋。加入已過篩的材料(2)一起拌勻。
2.把所有粉狀材料加入後，用手搓成麵糰，使其變得較硬身。
3.檯面撤上麵粉，用木棍把麵糰碾平至約1/8吋厚，並以曲奇模印出不同造型。
4.把已造型的曲奇放在焗爐紙上，每件需相隔約1吋。把薑餅置焗爐內焗8-10分鐘。取出後置透氣架上待涼。
糖霜製作方法：
1.把糖霜及他他粉置碗內過篩。
2.加入蛋白，以電動攪拌器發打約8分鐘至稠身便可。
烹調小貼示：
你亦可選擇即用的糖霜筆作裝飾。
完成圖:
http://www.babyhk.com/cgi-bin/attachment.cgi?forum=13&topic=1333&postno=1&name=1378029587_11645_1164678548&type=.jpg

網上一步一步教你整薑餅人~

http://www.u21.org.hk/main/xmas2005/main.html

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